Bøger af Luciano Piergiovanni

This Brief is concerned with the material chemistry of food packaging materials. The Brief describes how the final properties of a food packaging material can be influenced through chemical modifications in the structure and composition of the used components.

Viene presentata in questo testo una visione rigorosamente scientifica del food packaging; un approccio multidisciplinare alla conoscenza dei materiali e delle tecniche di confezionamento per i prodotti agroalimentari, per consentire di comprendere appieno tutte le problematiche di settore ed approntare le migliori soluzioni oggi possibili.