Bøger af Ole Braad-Sørensen

Madlavning om bord på en lille sejlbåd kan godt være en opgave der trækker tænder ud.Denne bog indeholder opskrifter hvor enkelte er egnet til det 'store' pantry på ferieture i en større sejlbåd, hvor man ønsker mad som derhjemme og har tid og lyst til at lave noget særligt, men de fleste er hurtige og nemme, mere egnet til langture som distance kapsejladser, hvor der ikke er den store tid og lyst til større kulinariske udfoldelser, eller det mere beskedne pantry i en mindre sejlbåd.De fleste opskrifter i bogen er afprøvet, justeret og godkendt om bord på superyachten 'Inger', en Granada 24, hvor pantryet er meget beskedent med kun to spritblus.Nogle retter i bogen tilberedes i en gryde. Det gælder selvfølgelig supper og gryderetter. Men langt de fleste opskrifter foregår på en stegepande. Dette af hensyn til det lille pantry hvor der ikke er plads til de store armbevægelser. Madlavning i en stegepande kan ikke være mere enkel. Dog kan mange af retterne arrangeres som festmiddage.

Fornøjelsen ved at sejle er ikke kun det med at sidde med rorpinden i hånden og skumsprøjt i håret. Det er også selve arbejdet med bådens vedligeholdelse og miljøet ved havnen og bådpladsen.Bogen tager os med en tur lige fra båden tages op om efteråret, fornøjelsen ved at vedligeholde den gennem vinteren og fornøjelsen med at planlægge næste års sejlture til det igen bliver forår. Bogen tager os med til klargøringen, søsætningen og årets første sejltur som bliver til noget helt andet end først planlagt.At sejle alene, at ligge for anker, at sejle i hårdt vejr, at lave mad om bord og at bruge maritime udtryk.Alt sammen noget der er en fornøjelse. Få del i fornøjelsen.

Dette er historien om den lille dreng der brændende ønskede sig en båd at sejle rundt i på de store have og beretningen om alle de voksne mennesker der stod i vejen for ham i hans skoletid som var en ren katastrofe.Han så alle voksne på sin vej som børn der havde mistet sin fantasi.Nu, mere end 70 år senere, fortæller han sin historie og om hvordan han endelig kom ud og sejle i sin egen sejlbåd alene ombord på lange ture.Vi bliver blandt andet taget med på kapsejladserne Sjælland Rundt.Flere informationer om bogen på: www.sejlerbog.dk