Bøger af Tobias Schröder

Parfaits und Trifles stehen ganz oben auf der Liste der ästhetisch ansprechenden Snacks und Desserts. Mit süßen, cremigen, mit Früchten gefüllten Snacks oder Desserts, die in Gläsern präsentiert und mit einem Löffel gegessen werden, kann man kaum etwas falsch machen. Aber sind sie gleich? Die Antwort lautet Nein. Auch wenn Trifles und Parfaits gelegentlich miteinander verwechselt werden, gibt es einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden süßen Leckereien.KleinigkeitEin Trifle ist eine mit Früchten überzogene, meist mit Alkohol übergossene Vanillesoße oder Creme, die über den Kuchen gestülpt wird. Traditionell wird es am Ende einer schweren Mahlzeit serviert. Sie wurden früher aus einer gesüßten, gekochten Sahnefüllung und zerbröckelten Keksen oder Keksen hergestellt. Jetzt werden sie mit einer beliebigen Füllung Ihrer Wahl zubereitet. Trifles werden traditionell in einer großen, tiefen Glasschüssel zubereitet, sodass Sie alle Schichten der Obst-, Kuchen-, Alkohol- und Gelee-Variationen sehen können!ParfaitParfait ist eine Art köstliches, gefrorenes Dessert. Ursprünglich wurde ein Parfait aus Schichten gefrorener Vanillesoße hergestellt. Heutzutage werden Parfaits aus Schichten von gesüßtem, aromatisiertem Joghurt oder mit bayerischer Sahne hergestellt. Anstelle von Kuchen in einer Schicht wird manchmal Müsli verwendet. Nach Pariser Art kann die resultierende pürierte Vanillesoße auf viele verschiedene Arten serviert werden und muss nicht in ein Glas gegeben werden.Obst-NarrEin Narr ist ein englisches Dessert. Traditionell wird Fruit Fool hergestellt, indem man pürierte, gedünstete Früchte zu einer süßen Vanillesoße faltet. Moderne Narrenrezepte verzichten oft auf den traditionellen Vanillepudding und verwenden Schlagsahne. Zusätzlich kann ein Aromastoff wie Rosenwasser hinzugefügt werden.

Urbanisierung, Demografischer Wandel, Digitalisierung und Klimawandel sind globale Trends, welche die Welt rasant verändern. Damit stehen wir vor neuen Herausforderungen und Chancen in den Städten und Kommunen vor Ort. U¿berall lassen sich Veränderungen beobachten, ob gewollt oder nicht. Bei der Transformation urbaner Räume zu nachhaltigen Strukturen gilt es sowohl soziale, als auch ökonomische und ökologische Herausforderungen zu bewältigen. Es entstehen neue Wege der Kommunikation, neue Arbeits- und Wohnformen, neue Mobilitäts- und Energiekonzepte und gleichzeitig verändern sich die Bedürfnisse der Menschen. Damit einhergehend entstehen neue, komplexe Organisationsformen der Gesellschaft. All diese Entwicklungen können nicht losgelöst voneinander betrachtet werden, da sie einander beeinflussen und sich so unter dem Begriff Urbane Transformationsprozesse zusammenfassen lassen. Der neue Masterstudiengang Urbane Zukunft der Fachhochschule Potsdam fokussiert sich auf die Untersuchung dieser Prozesse. Der Studiengang bildet die Kompetenz aus, Wissen verschiedener Disziplinen zu integrieren und in Auseinandersetzung mit relevanten Stakeholdern für die Gestaltung konkreter urbaner Transformationsprozesse nutzbar zu machen. Im Rahmen des Projektstudiums wurden in sechs studentischen Arbeitsgruppen unterschiedliche Fragestellungen rund um das Thema urbane Transformation untersucht. Die Ergebnisse werden in diesem Buch vorgestellt.