Bøger udgivet af Asha Cumaraswamy

Selamat datang ke BUKU MASAK CINA SEMUANYA, pintu masuk anda untuk membuka kunci rahsia masakan asli Cina yang dijaga rapi. Warisan masakan China sangat luas dan pelbagai seperti sejarahnya yang kaya, dan buku masakan ini adalah kunci anda untuk menerokai dunia perisa, teknik dan tradisi Cina yang menawan.Semasa anda memulakan perjalanan kulinari ini, anda akan menemui seni mengimbangi manis dan berperisa, kepentingan tekstur dan kepentingan budaya setiap hidangan. Dari jalan-jalan yang sibuk di Beijing ke rumah teh yang tenang di Hangzhou, landskap masakan China ialah permaidani yang sentiasa berkembang yang mencerminkan tradisi yang berakar umbi dan inovasi kontemporari negara.Dalam buku masakan ini, kami akan menjelaskan ramuan, peralatan dan kaedah memasak yang penting untuk mencipta masakan asli Cina di dapur anda sendiri. Anda akan belajar cara menguasai kuali, menyahkod perisa kompleks sos Cina dan menikmati kepakaran serantau dari setiap sudut China. Sama ada anda seorang tukang masak baru atau tukang masak yang berpengalaman, buku masakan ini direka untuk memberi inspirasi, mendidik dan menggembirakan selera anda.Oleh itu, bersiaplah untuk memulakan pengembaraan beraroma di tengah-tengah China, dan mari kita bersama-sama membuka rahsia masakan asli China