Bøger udgivet af Cecilia Samuelsson

inbjuder dig att fördjupa dig i den baskiska kulturens rika gobeläng genom linsen av 100 utsökta små tuggor. I den här kollektionen låser vi upp hemligheterna bakom den baskiska Tapeo-traditionen, och guidar dig genom en resa av smaker som fängslar essensen av detta unika kulinariska arv.Pintxos, dessa förtjusande njutningsbitar, är mer än bara mat; de är en hyllning till gemenskap, konversation och den livliga andan i Baskien. När du ger dig ut på denna kulinariska utforskning, förbered dig på att bli transporterad till de livliga pintxos-barerna i San Sebastián och Bilbao, där varje tugga berättar en historia och varje sammankomst är ett bevis på regionens passion för god mat och gott sällskap.Upptäck konsten att skapa dessa små mästerverk, där enkelhet möter sofistikering. Från de färskaste skaldjuren till de mest smakrika lokala ingredienserna, varje pintxo är ett bevis på det baskiska engagemanget för kvalitet och tradition. Oavsett om du är en erfaren kock eller en husmanskock med en förkärlek för kulinariska upptäckter, är våra recept utformade för att guida dig genom processen, vilket gör den baskiska Tapeo-upplevelsen tillgänglig i ditt eget kök.Så följ med oss på denna smakrika resa när vi avslöjar hemligheterna bakom den ultimata pintxos, och bjuder in dig att återskapa magin i den baskiska Tapeo-traditionen i bekvämligheten av ditt hem. Må varje tugga transportera dig till de livliga gatorna i de baskiska städerna, där dofterna är inbjudande, smakerna är djärva och glädjen att dela små bitar blir en oförglömlig upplevelse.