Bøger udgivet af Dragica Pavlin

V vsaki indijski kuhinji je ¿katla masala ve¿ kot le zbirka zäimb; je sveta posoda, ki hrani kljü do zakladnice okusov, simfonije arom, ki ple¿ejo po zraku, in potnega lista za kulinari¿no popotovanje, ki se razteza po celini po dolgem in pöez.Ko odpiramo strani te kuharske knjige, si zamislimo ¿ivahne tr¿nice zäimb v starem Delhiju, kjer je zrak prepojen z omamnimi vonjavami kumine, koriandra in kardamoma. Predstavljajte si kuhinje domäih kuharjev po vsej Indiji, kjer se je umetnost uporabe zäimb izpopolnjevala skozi stoletja in ustvarjala jedi, ki so tako raznolike kot dr¿ava sama. ULTIMATNA KUHARSKA KNJIGA INDIJSKA MASALA ¿KATLA je väa vstopnica v ta kalejdoskopski svet okusov, saj ponuja 100 okusnih receptov, ki zajemajo bistvo indijske kulinari¿ne tradicije.Pri näem raziskovanju ne slavimo le sestavin, temve¿ tudi zgodbe, tradicije in kulturne nianse, zaradi katerih je vsaka jed edinstven izraz bogate indijske dedi¿¿ine. Od ognjenih karijev na jugu do aromati¿nih biryanijev na severu, vsak recept je dokaz kulinari¿ne raznolikosti, ki zdrüuje to ogromno in dinami¿no podcelino.Ne glede na to, ali ste izküen kuhar, ki ¿eli obvladati zapletenosti indijske kuhinje, ali domäi kuhar, ki se je pripravljen podati na okusno pustolov¿¿ino, je ta kuharska knjiga vä spremljevalec. Pridrüite se mi, ko bomo odkrivali skrivnosti ¿katle masala, kjer alkimija zäimb spreminja skromne sestavine v izjemne stvaritve. Poglobimo se v srce indijskih kuhinj, kjer je vsak obrok praznik, vsaka jed pa poklon umetnosti me¿anja zäimb.Torej, z namastejem in toplo dobrodölico, naj se potovanje zäne - potovanje po ¿ivahnih tr¿nicah, ¿ivahnih ulicah in kuhinjah, kjer öivi ¿arobnost masal. Naj bo väa kuhinja napolnjena z ¿ivahnostjo, toplino in nepozabnimi okusi, zaradi katerih je indijska kuhinja ve¿na poslastica. Veselo kuhanje!