Bøger udgivet af Jökull Ingason

Velkomin í ENDALA BÓK PINTXOS, matargerðarævintýri sem býður þér að kafa inn í ríkulegt veggteppi baskneskrar menningar í gegnum linsu 100 stórkostlegra smábita. Í þessu safni opnum við leyndarmál basknesku tapeo-hefðarinnar og leiðum þig í gegnum ferðalag bragða sem grípa kjarna þessa einstaka matreiðsluarfleifðar.Pintxos, þessir yndislegu ánægjustundir, eru meira en bara matur; þau eru hátíð samfélags, samtals og líflegs anda Baskalands. Þegar þú leggur af stað í þessa matreiðslukönnun skaltu búa þig undir að vera fluttur á líflega pintxos-barina San Sebastián og Bilbao, þar sem hver biti segir sína sögu og hver samkoma er til vitnis um ástríðu svæðisins fyrir góðum mat og góðum félagsskap.Uppgötvaðu listina að búa til þessi litlu meistaraverk, þar sem einfaldleiki mætir fágun. Allt frá ferskasta sjávarfanginu til bragðgóðurs staðbundins hráefnis, hver pintxo er vitnisburður um baskneska skuldbindingu um gæði og hefð. Hvort sem þú ert vanur kokkur eða heimakokkur með hneigð fyrir matreiðsluuppgötvun, þá eru uppskriftirnar okkar hannaðar til að leiðbeina þér í gegnum ferlið og gera baskneska Tapeo upplifunina aðgengilega í þínu eigin eldhúsi.Svo vertu með í þessari bragðmiklu ferð þegar við afhjúpum leyndarmál hins fullkomna pintxos og bjóðum þér að endurskapa töfra basknesku tapeo-hefðarinnar í þægindum heima hjá þér. Megi hver biti flytja þig á iðandi götur baskneskra borga, þar sem ilmurinn er aðlaðandi, bragðið er djarft og gleðin við að deila litlum bitum verður ógleymanleg upplifun.