Bøger udgivet af MM Forlag

I denne prisbelønnede klassiker afslører stjernekokken Skye Gyngell sin værktøjskasse af simple grundopskrifter og smagstilsætninger og viser med 100 uforglemmelige opskrifter, hvordan enkle virkemidler kan få smagen til at eksplodere og samle enhver ret til en fuldendt helhed. Skye Gyngells opfindsomme, lettilgængelige køkken er båret af årstiderne og baseret på en samling af enkle grundopskrifter og smagstilsætninger, der giver uendelige muligheder for at trylle med de øvrige råvarer. Hvert element i ´værktøjskassen´ fungerer som en central del af opskriften; det dirigerer og fremhæver smagen og samler retten til en fuldendt helhed. I Et år i mit køkken åbner Skye sin værktøjskasse for læseren. Året igennem anvender hun sine smagsinstrumenter på den enkelte sæsons friske råvarer og frembringer nogle helt utrolige retter. Et år i mit køkken er et skatkammer med 100 opskrifter, skabt for at få mest muligt ud af spændende råvarer, når de er på deres højeste. Den røde tråd er det rene og klare smagsindtryk, og maden synger både i munden og når man ser den på tallerkenen. Undervejs indskyder Skye gode råd samt serverings- og variationsforslag. Hendes entusiasme er en konstant kilde til inspiration i denne smukt illustrerede bog. Med en original og forfriskende tilgang til fremkommelig madlavning og - frem for alt - uforglemmelige opskrifter er Et år i mit køkken en født klassiker.

”Moscrop skriver engagerat i en mysrysare som leker med skräcken för det okända.[…] Känslan av ovisshet och isolerad vildmarksmiljö är effektiv och påträngande…” Thomas Jonsson, btj-häftet nr 3, 2022Eli Walker och Marishka Taranova är på flykt undan sitt för­flutna och tror att de har hittat det perfekta gömstället när de kommer till Woodland Point. I den pittoreska byn i New ­Jerseys djupa skogar, lever invånarna sedan generationer i ­självvald isolering från omvärlden. Men under sensommaren 1838 sätter en rad mystiska händelser skräck i hela samhället. Som före detta konstapel i London är Eli idealisk för ­uppdraget att ta reda på vad det egentligen är som händer. På sin jakt efter sanningen inser han att en välbevarad hemlighet har vaknat till liv och att det pågår en kraftmätning i Woodland Point.Följ Eli och hans unga kompanjon Marishka i denna gast­kramande berättelse som tar oss till 1800-talets ­London, Vilnius och Amerika.

Alle hundeejere vil slå sig på lårene af grin når de læser om Anne Egedes indviklede liv med en stor hundeflok. Og alle dem, som stadig ikke har hund, vil endelig forstå, hvad hundeejere taler om, når de taler om kærlighed.Humoristiske forviklinger, poetiske skildringer af fasanjagt i morgengryet og nyttig viden om hundeadfærd og hundepsykologi er blandet med stor kærlighed i forfatter og kennel-ejer Anne Egedes portrætter af menneskets bedste ven.