Bøger udgivet af OP Publish & Muusmann Forlag

For et år siden traf jeg en beslutning, der ændrede mit liv.Jeg var blevet en dårlig udgave af mig selv, der konstant blev påvirket af mine omgivelser. Jeg følte mig utilstrækkelig og talentløs. Jeg var havnet i et mørke, som jeg ikke kunne finde ud af igen og jeg brød mig ikke længere om mit eget selskab.Denne bog er en levende fortælling om at finde ind til sig selv og den person man i virkeligheden ønsker at være. Om ikke at lade sig påvirke negativt af sociale medier, jantelov og giftige tunger. Om at flytte sig fra underskud til overskud og huske på at de roller vi gennem livet bliver tildelt ikke definere os.Vilje slår talent er mit bud på vejen til personlig succes. Vi vælger selv hvem vi vil være og hvis du gør dig umage kan du lære at stå stærkt i modstand og lære at eje det du ikke nødvendigvis er god til. Bedst af alt, du kan starte med at leve det liv, du lige nu kun drømmer om.Om forfatterenJosefine Valentin er 32 år og bosat i Nørresundby. Hun er selvstændig og arbejder primært som influencer, instagrammer, blogger og foredragsholder. Hun holder blandt andet foredrag med overskrifter som ”Digital dannelse”, ”Vejen til succes”, ”Jeg vil være glad” og ”Vilje slår talent”. Herudover er Josefine certificeret NLP-coach og designer sko under navnet Copenhagen Shoes by Josefine Valentin.Mette Holm har påbegyndt en ny rejse sammen med Muusmann Forlag under navnet OP Publish. Mette Holm har altid været fascineret af det skrevne ord, viden og mennesker, der har modet til at udvikle sig. OP Publish vil udgive ”Oppe”-bøger, der som Mettes Univers har personlig udvikling og selvkærlighed som omdrejningspunkt. Bøgerne vil spænde vidt og rumme viden, klogskab, nerve og intensitet. i OP Publish vil Mette Holm give ordet til personer, der netop skiller sig ud på disse områder og har noget på hjerte.OP Publish' første udgivelse bliver med Josefine Valentin og titler Vilje slår talent. Josefine Valentin er med sin personlighed præcis det, som OP Publish står for; viljen til at knække koden til at stå op værdigt og lykkeligt i sit liv.

Et program som Den store bagedyst lægger gadern seerne nøjes ikke kun med at se deltagerne svede over kagedejen, de kaster sig også selv over den søde kunst. Specialbutikker dukker op alle vegne med eksotiske ingredienser og avancerede køkkenredskaber til alverdens kager. De små hjem flyder over med fondant, silikoneforme og kandiserede blomster.Med dette følger desværre er ret stort madspild. Rester, kagekanter og halvfyldte poser og bøtter med særlige ingredienser, som aldrig bliver brugt igen. Vi smider mere end 700.000 tons mad ud hvert år, svarende til hver femte indkøbsvogn. CO2-bidraget fra søde sager, snacks og diverse drikkevarer er det samme som vores CO2-bidrag fra rødt kød.Alt dette har fået Jasmin Gabay til at tænke over, hvad vi mon kan gøre for at mindske CO2-udledningen og passe bedre på vores jord, uden at vi skal give afkald på alt for meget af det gode. Kimen til denne bog blev for alvor lagt, da hun i foråret var ambassadør for Folkekirkens Nødhjælps madspildskampagne og fik til opgave at skabe kage- og dessertopskrifter ud fra et miljøhensyn. Bogens mission er således at gøre bæredygtighed tilgængeligt for alle og lokke flere i køkkenet med sjove og nemme opskrifter.Opskrifterne er opdelt i forskellige kategorier, fx "Den med gule mærker", hvor der er taget udgangspunkt i supermarkedets ingredienser med datomærkning. Det er ofte de samme varer, som ender med de gule mærkater. Mange af dem er vældig gode til bagning, og på den måde kan man både være med til at mindske madspild og spare penge. Jasmin har også været en tur bagerst i sit køkkenskab og fundet ud af, hvilke poser der står længst tid ubrugt. Det er der kommet nogle sjove, men utroligt velsmagende kager ud af. For velsmag er stadig det vigtigste, når vi bager!Opskrifter er inddelt efter årets 12 måneder med fokus på årstiderne og de forskellige frugter og bær, der er i sæson.Udgives af OP Publish i samarbejde med Muusmann Forlag.Om forfatterenJasmin Gabay blev landskendt da hun nåede finalen i Den Store Bagedyst i 2018, hvor hendes farverige figur og legende tilgang til kagebageriet vandt seernes hjerter. Jasmin har et ønske om at gøre klimavenlige opskrifter mere jordnære. Kager skal være lette og sjove at lave, samtidig med at de gør ngoet godt for både pengepungen og planeten.