Udvidet returret til d. 31. januar 2024

Питание птицы и свиней

- качество мяса и метаболические нарушения

af а, д, е, н, о, р, Р, у, ц, т, Ф
Bag om Питание птицы и свиней

На протяжении нескольких десятилетий основной задачей диетологов было удовлетворение растущих потребностей птицы и свиней в питании, обусловленных значительными достижениями генетики. Параллельно с акцентом на требованиях к питанию для достижения максимальных показателей, в последнее время появился интерес к изменению количественного и качественного состава туш с помощью питательных веществ. Благодаря высокому уровню генетической селекции бройлеров, новые коммерческие штаммы имеют мышцы с вдвое большим количеством мышечных волокон и большим диаметром, чем традиционные штаммы. Однако весь этот генетический прогресс в производительности бройлеров привел к негативному побочному эффекту - возникновению метаболических заболеваний, особенно связанных с грудными мышцами, таких как глубокая грудная миопатия или PSE-мясо. С другой стороны, одним из самых интересных аспектов свинины является то, что ее можно обогатить питательными веществами. Поэтому в этой книге также рассматривается вопрос о том, как удовлетворить потребности человека в питательных веществах с помощью управления питанием свиней.

Vis mere
  • Sprog:
  • Russisk
  • ISBN:
  • 9786207261048
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Udgivet:
  • 13. marts 2024
  • Størrelse:
  • 152x229x6 mm.
  • Vægt:
  • 145 g.
  • BLACK NOVEMBER
Leveringstid: 2-3 uger
Forventet levering: 20. november 2024

Beskrivelse af Питание птицы и свиней

На протяжении нескольких десятилетий основной задачей диетологов было удовлетворение растущих потребностей птицы и свиней в питании, обусловленных значительными достижениями генетики. Параллельно с акцентом на требованиях к питанию для достижения максимальных показателей, в последнее время появился интерес к изменению количественного и качественного состава туш с помощью питательных веществ. Благодаря высокому уровню генетической селекции бройлеров, новые коммерческие штаммы имеют мышцы с вдвое большим количеством мышечных волокон и большим диаметром, чем традиционные штаммы. Однако весь этот генетический прогресс в производительности бройлеров привел к негативному побочному эффекту - возникновению метаболических заболеваний, особенно связанных с грудными мышцами, таких как глубокая грудная миопатия или PSE-мясо. С другой стороны, одним из самых интересных аспектов свинины является то, что ее можно обогатить питательными веществами. Поэтому в этой книге также рассматривается вопрос о том, как удовлетворить потребности человека в питательных веществах с помощью управления питанием свиней.

Brugerbedømmelser af Питание птицы и свиней



Find lignende bøger
Bogen Питание птицы и свиней findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.