Markedets billigste bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Bøger om Bæredygtighed

Her finder du spændende bøger om Bæredygtighed. Nedenfor er et flot udvalg af over 113 bøger om emnet.
Vis mere
Filter
Filter
Sorter efterSorter Populære
  • - Dannelse til bæredygtighed i børnehave, folkeskole og ungdomsuddannelse
    af Mads Strarup
    193,95 kr.

    HVA' NU? henvender sig til pædagoger, folkeskolelærere, gymnasielærere, højskolelærere og andre, der interesserer sig for bæredygtighed, undervisning, dannelse og læring. Den globale klimakrise er på alle måder en enorm udfordring for menneskeheden, og det er forfatteren Mads Strarups synspunkt, at vi gennem håndteringen af krisen radikalt bør ændre synet på os selv, vores natur og relationen mellem os og den. Naturen er ikke noget uden for os. Vi er selv en del af den. Mads Strarup, der er vicerektor på Københavns åbne Gymnasium, følger i hælene på fire ”frontløbere”, og gennem interviews med dem og glimt fra deres pædagogiske praksis viser han eksempler på uddannelse i bæredygtig livsstil. Han forsøger også at nå frem til et bud på et konsistent, bæredygtigt dannelsesbegreb. Det er bogens sigte at give inspiration til dem, som er nysgerrige efter at finde ud af, hvordan man kan ændre og vinkle ens pædagogiske praksis over for børn og unge med henblik på at fremme dannelsen til bæredygtighed. Grundholdningen i Mads Straups bog er, at alle, der dagligt arbejder med dannelse af børn og unge, aldrig bør ”blive handelsrejsende i dårlig samvittighed”. Hos de fire frontløbere er klimaforandringerne og konsekvenserne af dem ikke dystopiske fremtidsscenarier. Bæredygtighed forstås dybest set som gensidighed.

  • - Viden om vores verden
    af Johan Rockstrom & Owen Gaffney
    258,95 kr.

    "Når vi mennesker for alvor sætter os noget for og gør brug af vores ressourcer, kan vi udrette næsten hvad som helst." - Greta ThunbergI Klodens grænser undersøger de to stjerneforskere Johan Rockström og Owen Gaffney det dramatiske tab af klodens biodiversitet og de afgørende grænser for Jordens bæredygtighed. Dem kan vi undgå at overskride, hvis vi gentænker menneskets forhold til planeten og handler nu. Her på randen af et kritisk øjeblik i menneskehedens historie, præsenterer Rockström og Gaffney en vision for ”planetær varetagelse” og udstikker en ny kurs for vores fremtid.Bogen er rigt illustreret og med forord af Greta Thunberg.Johan Rockström er professor i miljøvidenskab, leder af Potsdam Institute for Climate Impact Research og chefforsker i nonprofit organisationen Conservation International. Owen Gaffney er ekspert i global bæredygtighed og analytiker ved Stockholm Resilience Centre og Potsdam Institute for Climate Impact Research. Udgivelsen er støttet af Carlsbergfondet som led i projektet 'Naturvidenskaben genfortalt'

  • - Circular Buildings
    af Anders Lendager & Esben Pedersen
    347,95 kr.

    Is it sustainable to reuse building elements from existing houses in new construction projects? Is there a real effect of building in wood? And is there enough waste at all if everyone builds with upcycled materials? The short answer is yes. In just over 380 pages the book, Solution, documents the effect by showcasing the two projects, Upcycle Studios and Resource Rows. With extensive use of recycled and upcycled materials, Lendager's projects, Upcycle Studios and the Resource Rows, have already garnered awards and publicity as lighthouses in circular construction. With the sweeping data from LCA and LCC analyzes, the release now proves that there is a real sustainable effect to be gained when building circular.

  • - 17 mål for vores verden
    af Petra Klose
    48,95 kr.

    Hvad kan vi gøre, så verden bliver et bedre sted at bo og leve?Hvad skal vi gøre, så alle mennesker - fattige som rige, børn som voksne - kan leve godt?Hvordan kan vi beskytte miljøet mod alvorlige skader?Verdensmål 2030 indeholder 17 mål, som sigter mod at besvare netop de spørgsmål. Bogen, som er skrevet sammen med fagkonsulenter, introducerer selve målene og:- Information om verdens tildstand med viden om Danmark og mange andre lande- Eksempler på, hvad mange allerede gør for at skabe en bedre verden at leve i- Forslag til, hvad du kan gøre

  • af Jens Peter Kaj Jensen
    237,95 kr.

    Afstande over vand handler om den midaldrende Tom, som efter mange år som succesrig erhvervs­mand i Boston vender hjem til sin hensygnende fødeby, Lille Fuglede på Vestsjælland. Her på egnen er jernbanen lukket for længst, og skraldemanden kommer kun hver anden uge. Tom har en ambitiøs plan for re­gionens udvikling – et grønt og kultu­relt vækstcentrum. Til at begynde med går det som en drøm, trods savnet af børnene på den anden side af oceanet. Snart viser landsbyen sig dog fra sin mørkere side, og Tom må kæmpe med sig selv, sin fortid og egnens magthie­rarkier. Afstande over vand indfanger på eksemplarisk vis Danmark i sine helt mørke og lyse afkroge og tegner et skarpt portræt af den idealistiske Tom og resten af egnens karakterer som ejendomsmægleren Store Mogens og originalen Reinar-mundtøj. En morsom, rørende og dyster roman med højspændt socialt drama og poetiske skildringer af Danmarks udkant. Første af to bind.JENS PETER KAJ JENSEN (f. 1965) er uddannet fra Forfatterskolen i 2007 og cand.phil. i filosofi. Han debuterede med romanen Sofa (Anblik, 2007) og har bl.a. udgivet novellesamlingen Kig på damen (Gyldendal, 2010) og romanen Celeste (Solidaritets Forlag, 2013). Som romanens hovedperson er Jens selv af fiskerslægt og har i kortere perioder arbejdet som fisker på Tissø ved Lille Fuglede. Fra 2011 bosat i Madrid.

  • af Hanne Frøyr
    138,95 - 158,95 kr.

    Vi lever i en tid, hvor klimaforandringer og ændringer i biodiversiteten tyder på, at vi står over for alvorlige sammenbrud. Dette kalder på politiske beslutninger og teknologiske løsninger, men budskabet i bogen er, at vi ikke kan løse vores eksistentielle krise udelukkende med teknologi og systemforandringer. Hver enkelt af os må bidrage til forandringerne ved at tage ansvar for den måde, vi er i verden på. Vi må finde nye måder at forstå os selv og verden på, hvor vi ser os selv i sammenhæng med det åndelige og med naturen. Ved at få kontakt med vores indre autentiske selv, kan vi genfinde den kærlige grundtone og mærke vores forbundethed med naturen og komme i samklang med det, der omgiver os. Ved at udvikle os på det åndelige plan, kan vi udvikle vores menneskelighed. Bogen er for alle, der ønsker inspiration til, hvad vi kan gøre for at bidrage til en bæredygtig levevis. Den viser med teoretiske forklaringer og praktiske øvelser, hvordan vi på en udogmatisk måde kan lære os selv at kende, så vi hver især kan bidrage til planetens sundhed. Om forfatteren Hanne Frøyr har arbejdet som psykolog i en årrække. Ud over kendskabet til psykologi er hun inspireret af filosofiske retninger som buddhisme og esoterisk filosofi. Sammen med hendes personlige erfarin- ger danner dette grundlaget for beskrivelserne i bogen. De seneste år har hun primært været optaget af at skrive og holde foredrag. Hun udgav bogen Om mørke og om lys i 2017.

  • - begreb, felt og kritik
    af Luise Li Langergaard & Katia Dupret
    348,95 kr.

    Social bæredygtighed som supplement – eller modsætning – til økonomi og vækst bliver vigtigere og vigtigere. Hvis vi ikke tager social bæredygtighed alvorligt, er der risiko for, at vi overser en social forarmelse og en øget instrumentalisering og økonomisering af vores liv og fremtid. Social bæredygtighed fremstår som et muligt svar på disse udfordringer og risici.I bogen her analyserer en række forskere begrebet social bæredygtighed tværfagligt gennem fagdiscipliner såsom socialt entreprenørskab, arbejdslivsstudier, teknologistudier, offentlig administration og ledelse, organisationsstudier, politisk økonomi, læringsteori, sociologi og politisk filosofi. Det giver stor spændvidde og bidrager til at illustrere social bæredygtigheds begrebslige mangfoldighed, såvel som dets relevans i forhold til en række forskellige praksisfelter. Kvalificeringen af begrebet sker således ved at relatere det til disse felter og praksisser.Bogens afsæt er et ønske om at udforske og bedre forstå idéen om social bæredygtighed og ikke mindst kritisk at diskutere begrebet og dets muligheder og begrænsninger. Forfatterne er Katia Dupret, Luise Li Langergaard, Jo Krøjer, Susanne Ekman, Peter Hagedorn-Rasmussen, Christine Revsbech Jensen, Jonas Egmose, Linda Lundgaard Andersen og Lars Hulgård. De er alle tilknyttet Forskningsgruppen Organisering, Etik og Bæredygtighed/OrgESS på Roskilde Universitet.

  • af Karin Elrød
    74,95 - 178,95 kr.

    E-bogsudgaven er en opdateret og revideret udgave af den trykte udgave, der udkom i 2017.Veganer henvender sig til de mange, som bekymrer sig om dyrene, miljøet, klimaet og vores sundhed, som trues af livsstilssygdomme og smittefarlige bakterier. Bogen er en dansk guide til vegansk levevis, der minimerer den enkeltes medvirken til lidelse og ødelæggelse. Læseren får overblik over veganismen som filosofi og ideologi og introduceres til veganerlivet i praksis. Kapitel for kapitel gennemgås de etiske og miljømæssige argumenter. Sund og lækker plantekost. Glæder, udfordringer, dilemmaer på vejen. Film, bøger, blogs. Det voksende veganske netværk på de sociale medier og ude i virkeligheden. Veganer er skrevet af forfatter og journalist Karin Elrød, der deler ud af sine egne erfaringer som veganer.

  • af Ullrich Zeitler
    228,95 kr.

    Tværsektoriel og tværprofessionel samskabelse er nøglen til at skabe bæredygtige løsninger af velfærdsopgaver. Det er udgangspunktet for Ny professionalisme. Bogen, der er skrevet af Ullrich Zeitler fra VIA Universitet College, kommer med et bud på, hvad professionelle på tværs af faggrænser og i samarbejde med medborgere, frivillige og den private sektor selv kan gøre for at skabe balance mellem rammer, ressourcer og værdier. De kan dermed selv være med til at sikre, at mulighederne for at skabe holdbare løsninger på velfærdsområdet er til stede. Ny professionalisme er skrevet til professionsbachelor- og diplomuddannelserne, og den kan også benyttes på universiteternes master-uddannelser inden for professionsområdet.

  • af Den usynlige komité
    148,95 kr.

    Magten er ikke længere koncentreret i et punkt i verden, den er denne verden selv, dens strømme og avenuer, dens mennesker og dens normer, dens koder og dens teknologier. Magten er selve organiseringen af metropolen. Magten er vareverdens helhed i hver af dens punkter. Den der besejrer den lokalt, sender globale chokbølger gennem dets netværk.

  • af Rebecca Solnit
    246,95 - 258,95 kr.

    Betagende og tankevækkende bog om George Orwell og om at plante roser. Rebecca Solnit, en af USA’s bedste og mest markante essayister, går bag om mennesket George Orwell. På en gang en personlig biografi om forfatteren George Orwell, et kulturhistorisk essay om roser og en smuk og tankevækkende meditation over forholdet mellem natur og politik. Bogen bringer os vidt omkring, fra Orwells reportager fra kulminerne i England og Den Spanske Borgerkrig over Stalins besættelse af at dyrke citroner til nutidens sydamerikanske rosenfarme og cellofanindpakkede roser. Bogen slutter med en genlæsning af 1984, der fuldender portrættet af en mere håbefuld Orwell - og med en refleksion over hvordan nydelse, skønhed og glæde også kan være en modstandshandling. »En vidunderlig meditation over naturens glæde og skønhed.« The Times »Ny bog argumenterer overbevisende for det politiske potentiale i at plante roser … bør læses af alle, der interesserer sig for forholdet mellem natur og politik.« Information

  • - På vandretur mod nord
    af Simone Jespersen
    138,95 - 158,95 kr.

    I sommeren 2020 tog Simone Jespersen toget mod Padborg. Hun havde taget fri fra sit arbejde i en måned. Med Den Franske Camino i rygsækken vidste hun, hvad hun gik ind til. Bogstaveligt talt. Hun ville nemlig vandre 500 kilometer på Hærvejen fra den tyske grænse mod nord til sin barndomsby, Hirtshals.Undervejs passerer hun Danmarks smukke naturlandskab og stifter også bekendtskab med små, ukendte landsbyer og lokale beboere. Men vil hun overhovedet kunne klare turen? Og hvordan fungerer en vandretur i Danmark egentlig? Er det noget, man bare sådan lige gør?Tag med Simone på en eventyrlig vandrerejse, når hun gennem indlevende og ærlige dagbogsbeskrivelser og billeder beretter om livet på Hærvejen. En rejse, hvor hverdagen sættes på pause, naturen indtages, og hvor tilgangen til livet tages op til overvejelse, i takt med at kilometer efter kilometer tilbagelægges.Bogen indeholder også praktiske oplysninger samt tips og tricks til den vandrelystne, der selv kunne have lyst til at gå på Hærvejen.Om forfatterSimone Jespersen (født 1993) er cand.mag. i dansk og kulturforståelse fra Aalborg Universitet og har de sidste 3 år arbejdet med kommunikation og sociale medier. Hun har altid haft en stor passion for det frie liv i naturen, hvor hun gennem Instagram-profilen @simonejespersen dagligt lader flere tusinde følgere inspirere af både friluftsliv og plantemad. Simone er opvokset i Hirtshals og bor til daglig i Aalborg, hvorfra hun planlægger sin næste rejse.E-bogen er lavet i fixed format

  • af Mette Vinther Larsen
    341,95 kr.

    Strategi, ledelse og intuition præsenterer, hvordan kriser ofte består af tre perioder, der på hver sin måde stiller krav til, hvordan man som leder kan bruge virksomhedens strategi og værdier som et kompas til at sikre, at virksomheden klarer sig bedst muligt igennem. BOOM: Den første periode er en tilstand af chok, hvor overlevelse, sikring af likviditet og kriseledelse spiller en central rolle DOOM: Den næste periode er en oplevelse af dommedagslignende usikkerhed, hvor kriseledelse kombineres med mere strategiske refleksioner, og krisen også bruges som en mulighed for at udvikle sig mere resilientBLOOM: Den sidste periode tager form som en mere transformativ og refleksiv proces, hvor nye veje og muligheder udfolder sig. Strategi, ledelse og intuition rummer en række unikke indblik, der kommer helt tæt på, hvordan ledere agerer strategisk, når verden på skelsættende vis ændrer sig. Kom med bag lukkede døre hos en række virksomheder i tøj- og tekstil-branchen undervejs i de kriser, der opstod i kølvandet på pandemien, der ramte verden i 2020. Bogen præsenterer både konkrete og teoretiske bud på, hvordan blandt andet digitale transformationer og bæredygtighed blev forstået og håndteret på tværs af de 20 deltagende virksomheder. Strategi, ledelse og intuition er skrevet på baggrund af interviews med 20 administrerende direktører i mode- og tekstilindustrien i begyndelsen, midten og ved udgangen af pandemien. Ledernes strategiske refleksioner og handlinger giver indblik i, hvordan man bedriver strategisk ledelse, når en virksomhed pludselig står over for en strøm af uforudsigelighed.

  • - En kritik af det liberale Danmark
    af Gregers Andersen
    128,95 kr.

    Siden 1980 har neoliberalismen formet den politiske styring af samfund verden over. Og også i Danmark vedbliver den med at have en gennemgribende indflydelse. Men bag denne succeshistorie gemmer sig en anden sandhed. Neoliberalismen befinder sig i dyb krise, eftersom den nationalt og globalt forårsager nogle stadigt mere tydelige problemer, som den ikke rummer løsningerne på. Med udgangspunkt i politikudviklingen under de to sidste Løkke-regeringer og den nuværende socialdemokratiske regering tager denne bog derfor et tiltrængt opgør med neoliberal tækning. Nærmere bestemt viser bogen, hvordan diagnoseboomet i psykiske lidelser, den tiltagende økonomiske ulighed og de accelererende klima og miljøproblemer underminerer neoliberalismens legitimitet som politisk styreform og derved i stigende grad udfordrer det liberale Danmark.Samtidig forsøger bogen at udstikke en kurs for de danskere, der ønsker radikale forandringer og leve i et mere frit, lige og bæredygtigt samfund.

  • af Jytte Sidelmann
    94,95 kr.

    Vi er på en lille gård i Vestjylland i 50erne. Alt blev brugt og genbrugt i 50erne, og maden var hjemmelavet.Da tvillingsøstrene Anna og Paula spørger deres mor, hvad hun ønsker sig til jul, siger hun: Jeg ønsker mig kun søde og dygtige piger. Men da Anna slår en kæmpe prut i kirken, går alting galt. I skolen møder de en lærer der nedgør og slår sine elever.Men så gør Anna oprør ... Romanen er baseret på virkelige hændelser.

  • af Dorthe Junge
    368,95 kr.

    På en sjov og legende måde ruster Innovative læringsforløb dig og dine elever til at sætte et positivt aftryk på verden. Bogen består af 11 konkrete læringsforløb, der giver elever på alle klassetrin motivation og kompetencer til at gøre en forskel. Du kan bruge forløbene, som de er, eller lade dig inspirere af deres forskellige metoder.Eleverne lærer at arbejde innovativt.Eleverne bliver motiveret til at komme med løsninger på aktuelle problemstillinger. Eleverne bliver introduceret til emner som bæredygtighed og klimaforandringer. Eleverne får en følelse af meningsfuldhed i skolearbejdet. Dorthe Junge er uddannet lærer med 14 års erfaring fra folkeskolen og har en mastergrad i forandringsledelse. I dag skaber hun innovation og forandring som leder på Den Grønne Friskole på Amager. Hun har som skoleleder været med til at opbygge tre nye innovative folkeskoler.

  • af Mette Marie Ledertoug
    196,95 kr.

    Bæredygtige forandringer i skolen. Er du træt af, at hvert nyt skoleår betyder opstart af nye projekter? Bedst som et projekt er afsluttet, så starter der et nyt? Og hvordan hænger det sammen med de projekter, der kører sideløbende eller som netop er overstået? Bogen er et bud på, hvordan man kan arbejde på, at det ene projekt ikke blot afløser det næste, men at man skaber positive bæredygtige forandringer i skolen med fokus på både faglighed og trivsel, hvor der er sammenhæng mellem de valg, der foretages og hvordan de implementeres, så indsatsen løbende fornys og forstærkes uden at det føles som at starte forfra hver gang. Her er inspiration fra både danske skoler og internationale skoler med modeller og cases, der belyser, hvordan man får elever, lærere, pædagoger, ledelse og forældre med til en helhedsorienteret skoletilgang, hvor alle stemmer høres, hvor der skabes ejerskab og engagement og hvor man i fællesskab lykkes med at skabe positive bæredygtige forandringer. Hvad skal der til for at få forandringer til at lykkes? Og har du mod på at gøre det anderledes?

  • - Bogkasse
    af Bogkasse
    1.953,95 kr.

    Bogkasse med KRABATs 11 KlodebøgerDen gule planet trilogiDen blå planet trilogiDen grå planetNadjas store klimakriseSebastian og forsvindingsuret trilogiFrostbidFalkeblikSolstormSpar 30% ved at købe bogkassen

  • af Anne Erica Larsen
    237,95 kr.

    Forfatter: Anne Erica LarsenGrafisk designer: Kamilla Voss AsmussenVidste du, at Danmark er et af de sikreste lande at leve i, når det kommer til klimaforandringer? Og vidste du, at der bliver gjort mere end nogensinde før for at hjælpe klimaet?Hele verdens klima hænger sammen. Alle mærker klimaforandringerne, men på forskellige måder.Her i bogen kan du læse om, hvordan klimakrisen påvirker lande forskelligt. Du kan også læse om, hvad lande i hele verden gør ved det. Og om hvorfor det er vigtigt, at vi samarbejder.FAKTA KlodebogMålgruppe fra 10årFotos og illustrationer i farver Læs de første kapitler på forlagets hjemmeside https://forlagetkrabat.dkFAKTA Klodebog

  • af Anne Erica Larsen
    237,95 kr.

    Forfatter: Anne Erica LarsenGrafisk designer: Kamilla Voss AsmussenVidste du, at vores mad og drikke udleder mere CO2 end alle biler i Danmark? Og at hver dansker i gennemsnit smider 47 kg mad ud om året? Her i bogen kan du læse om, hvordan madspild og køernes prutter og bøvser påvirker kloden. Hvordan man kan få kikærter til at smage godt. Og hvorfor det er en god ide at spise meget frugt og grønt. Med viden, tips og lette opskrifter inspirerer bogen dig til, hvordan dine madvaner kan gøre en forskel – én mundfuld ad gangen! Prøv bønnebrownies, lav dine egne klimakys og sprøde chips, eller sæt fut i dit vand med sjove smage. FAKTA KlodebogMålgruppe fra 10 årFotos og illustrationer i farver Læs de første kapitler på forlagets hjemmeside https://forlagetkrabat.dk

  • af Elisabeth Reppel
    139,95 kr.

    Økomusen tager cyklen er første bind i serien om Økomusen. Det er en oplevelsesrig og lærerig børnebog skrevet af Elisabeth Reppel. Bogen er ikke skrevet for at gøre børn til små klimaaktivister, men er et forslag til, hvordan man kan tænke empati og omsorg for Jorden, ind i sin opdragelse, på samme vis som vi gør det med empati og omsorg for hinanden. Tag med på Økomusens rejse, og vær med til at give Jorden bæredygtige gaver. Økomusen elsker vores fine Jord og vil så gerne give den en gave, men den har brug for hjælp til at finde den rigtige gave at give. Derfor besøger den pigen Lisa, som er meget klog. Lisa lærer Økomusen om genbrug, og om at den kan give Jorden en pause, når den arver eller køber brugt i stedet for at købe nyt. Lisa lærer også Økomusen, at den kan give både sig selv og Jorden en gave ved at låne bøger på biblioteket.

  • af Emma Lilliendahl van Rijn
    185,95 - 231,95 kr.

    Meditative moments og cool design med patchworkEmma Lilliendahl van Rijn præsenterer i denne bog et helt nyt take på det etablerede håndværk patchwork. I Patchwork passion bliver du introduceret til en nyfortolkning af patchwork, hvormed du kan opgradere eksisterende tøj og kreere nye, smukke design. Sekskanten er den gennemgående form, som tilføjer et spændende, personligt udtryk til en række trendy og bæredygtige styles.Bag det seje patchwork-univers står en kun 17-årig selvlært designer, som drømmer om at udbrede det smukke, gamle håndværk. I 2023 var hun som den yngste deltager med i tv-programmet ”Danmarks næste tøjdesigner”.Alt patchwork i bogen er syet i hånden, og alle kan være med. De 16 opskrifter på blandt andet bælter, tasker, jeans og kjoler er opdelt i forskellige sværhedsgrader, og det hele er grundigt forklaret i både tekst og billeder. Håndsyet patchwork kan skabes alle steder, så tag gerne dine sekskanter med on-the-go, og begynd at kreere dine egne unikke design.Om forfatterEmma Lilliendahl van Rijn er fra 2007 og lever og ånder for at nyfortolke håndsyet patchwork. Hun er grebet af syning og hele processen omkring design, mode og bæredygtighed. Emma har syet siden hun var 12 år, men startede allerede som 8-9-årig med at lave smykker ud af perler, sølv og smykketænger fra sin mors gemmer. Emma var som 15-årig med i første sæson af Danmarks næste Tøjdesigner på DR og drømmer om at udbrede kendskabet til håndsyet patchwork, som i hendes øjne er det fedeste, der findes.E-bogen er lavet i fixed format

  • af Jonas Harboe Frederiksen
    185,95 - 231,95 kr.

    Østers er både elsket og hadet af danskerne. Tidligere var østers en fattigmandsspise, men i dag er de en luksus, der inviterer til nytænkende smagskombinationer og evig kreativitet i køkkenet.Dyk ned i 30 unikke opskrifter i dit nye østersmanifest opdelt efter naturens sæsoner og farver. Brug den som et opslagsværk, en guide, eller bare som inspiration – uanset om du er garvet eller nybegynder. Du finder både klassiske opskrifter fra det franske køkken og opskrifter i den mere eksperimenterende og udfordrende ende.Bogen tapper ind i vor tids bæredygtige tidsånd, hylder de urgamle konserveringsmetoder som syltning og fermentering, og opfordrer danskerne til at spise danske invasive østers året rundt. Det er tid til at hoppe i det bæredygtige forklæde, fordi østers er fremtiden.Den skal frem fra hylden, når hverdagen skal gøres en lille smule mere magisk – også selvom tiden er knap.Udover Jonas Harboe Frederiksen bidrager følgende danske mesterkokke med deres historie og identitet spejlet i en østersopskrift:– Alexandra Bækgaard Carstensen, køkkenchef på Easy Peacy– Nicolai Nørregaard, køkkenchef og medejer af Kadeau– Elisabeth Madsen, dessert- og konditorchef på Falsled Kro– Julian Elkjær, tidligere Kong Hans og nu køkkenchef på Salon– Magnus Brandenburg Carlsen, assisterende køkkenchef på Alchemist– Sebastian Holberg, tidligere Geranium og nu Danmarks kandidat til VM for kokke, Bocuse d’OrForord af Martin KongstadOm forfatterJonas Harboe Frederiksen er kok og stifter af østers-konceptet PINK OYSTER. Han har før arbejdet på Michelin-restauranter i København og Paris, men arrangerer nu østersoplevelser, pop-ups og private spiseoplevelser.På trods af sine 29 år har Jonas Harboe Frederiksen flere priser på CV’et – herunder prisen for den mest innovative østers på Danmarks Østersfestival. Med sine bornholmske rødder er han stærkt inspireret af naturen og arbejder ud fra en bæredygtig tilgang.E-bogen er lavet i fixed format

  • af Anette Hougaard Nielsen
    93,95 - 148,95 kr.

    Jord. Den mørke, fugtige masse, vi lever ovenpå, men som vi sjældent ser, fordi den er dækket af fliser, asfalt eller planter. Når vi graver, sår og planter til, er vi sjældent i tvivl; der udfolder sig et væld af liv i form af planter, rødder, frø og alskens kryb og kravl i jorden. Men hvad er det egentlig, og hvilken betydning har jorden for dyrkningen, klimaet og bæredygtigheden?Bogen tager dig med rundt i alt, du skal vide om jord, når du gerne vil dyrke jorden på bedste vis. Bogen er skrevet til dig, som gerne vil gå grundigt til værks, uden at du nødvendigvis har en masse haveerfaring. Bogen er krydret med illustrative fotos, tips og metoder.Om forfatterAnette Hougaard Nielsen er geolog og ph.d. i geografi og har skrevet en række artikler om klima, natur og miljø, både almene og videnskabelige. Anette Hougaard Nielsen har en baggrund fra økologisk landbrug helt tilbage fra opstarten af økologien i 1980’erne, og hun driver i dag mikrogartneriet Spiselige Stauder i Århus samt Hjemdal Skovhave ved Randers Fjord. Hun har desuden holdt kurser om naturemner og har medvirket til vurdering af naturkvalitet, naturrestaurering og paragraf 3-områder i Danmark.E-bogen er lavet i fixed format

  • - Syv teser, der giver tid og overskud i lederlivet
    af Lars Peter Nielsen
    348,95 kr.

    Bogen udfordrer vor tids ledere til at udvikle et langtidsholdbart lederskab og skabe menneskelige arbejdspladser. Med udgangspunkt i syv teser udfoldes det langtidsholdbare lederskab i bogens syv kapitler med henblik på at skabe refleksioner og drøftelser af centrale temaer vedrørende bæredygtigt lederliv og langtidsholdbarhed i arbejdslivet. Gennem erfaringer, oplevelser og historier koblet med teoretiske indsigter og praktiske modeller inddrages læseren og udfordres til at gøre sig sine egne refleksioner om langtidsholdbarhed i lederlivet.Bogen insisterer på at ville gøre en forskel i lederes liv, så de, der læser den, drager konsekvenser af refleksionerne og tage skridt i retning af langtidsholdbarhed. Derfor afrundes hvert kapitel med et praksisafsnit, der indeholder konkrete refleksionsmodeller, arbejdsformer, tjeklister, vejledninger og inspiration til at omsætte refleksionerne til praksis på vej mod langtidsholdbarhed – i det personlige lederskab og på arbejdspladsen blandt kolleger og medarbejdere.Bogen kan indgå i lederuddannelser, bruges i lederteams og ledernetværk samt danne baggrund for drøftelser på lederseminarer og lederkonferencer.Forfatteren, Lars Peter Nielsen, er teolog, master i organisationspsykologi og ledelsesrådgiver. Siden 2008 har han med udgangspunkt i Annexet i Odense drevet konsulentvirksomheden Reflex, som er specialiseret i at arbejde med refleksion, dialogisk samspil og kreative processer blandt ledere og i organisationer.

  • af Tanja Rohini Bisgaard
    248,95 kr.

    Forfatter: Tanja Rohini BisgaardGrafiker: Kamilla Voss AsmussenLæs de første kapitler på forlagets hjemmeside https://forlagetkrabat.dkVidste du, at der findes truede pattedyr i Danmark?Ulven, odderen og hasselmusen er nogle af dyrene, der er ved at forsvinde fra den danske natur.Her i bogen kan du læse om, de truede pattedyr i Danmark, og hvad vi kan gøre for at hjælpe dem.FAKTA KlodebogFarvefotos og illustrationer i hele bogen.Målgruppe: fra 10 årStøttet af Statens Kunstfond

  • af Anette Vinther Jensen
    338,95 kr.

    Lix: 16Oline går pludselig sygt meget op i at redde klimaet. Bjørk synes, at det er svært at følge med. Men hun vil gøre alt for at beholde sin bedste veninde. Også hvis det betyder, at hun skal blive vegetar og gå i genbrugstøj.

  • - Håb og handlekraft i en klimakrisetid
    af Annika Spalde & Fredrik Ivarsson
    228,95 kr.

    Dette er en bog for alle, der gerne vil leve med håb i klimakrisens tid. Håb er ikke, at vi slår os til tåls med, at alt nok skal ordne sig – håb er, at vi kan skimte et lys og begynder at gå i lysets retning. Håb og handling hænger sammen.Bibelen indeholder en vision om alt det skabtes hellighed og hele skaberværkets frelse. Det er en vision, vi har brug for at genopdage. Sammen med alle levende væsener kan vi være en del af den store modstandsbevægelse mod ødelæggelsen af vores jord.Hver eneste skabning indledes med en læsning af Bibelen, der har fokus på menneskets relation til naturen og Guds skaberværk.Derefter følger en lang række forslag og inspiration til praksisser i og med naturen, der kan åbne vores hjerter for livsglædens åndelighed.Bogens sidste del er en tidebønnebog til tre uger med fokus på skaberværkets hellighed og Guds store plan for alt, hvad han har skabt.

  • - - en introduktion til Hxaro-virksomheder
    af Nick & Lyby Skovgaard
    58,95 - 103,95 kr.

    'Flugtvej' anviser hvordan vi kan handle på de kriser vi står midt i, uden af være afhængige af verdens magthavere. 'Flugtvej' udstikker et kodeks for drift af virkeligt bæredygtige virksomheder, og gennem dem få mulighed for at sætte fart på den nødvendige omstilling til bæredygtighed. Det er brugen af eksisterende strukturer omkring virksomhedsdrift som gør det nemt at komme i gang og umuligt for magthavere at stoppe. Det er en vej som distribuerer magt og handlemuligheder ud i verden; ud til dig og mig.

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.