Bøger om Ungarn

Europæisk hovedværk om to familier fra Berlin og Budapest. Af deres liv og skæbner væves et storslået billedtæppe, som spejler Europas historie i det 20. århundrede fra mellemkrigstiden og frem til Berlinmurens fald. Den tavse provins er første bind i ungarske Péter Nádas’ monumentale romanværk, Parallelle historier, der nu endelig foreligger i dansk oversættelse. Pressen skriver: »Mesterligt. Ungarske Péter Nádas lader ensomme skikkelser strejfe omkring og mødes i et næsten evangelisk mørke.« – Weekendavisen »Bag et kaos af blod, sæd, lort, modermælk, sved og orgasme spinder forfatteren en skæbnefortælling, hvis mage ikke findes.« ****** – Politiken »”Parallelle historier” er en overvældende oplevelse. Det er en roman i mellemeuropæisk storformat og i familie med værker af blandt andre Thomas Mann og Milan Kundera. Lige nu gør det ikke noget, at det varer lidt, før romanens sidste to bind udkommer. Jeg skal lige nå at trække vejret efter åndeløst at have befundet mig i Nádas’ parallelunivers.« ****** – Kristeligt Dagblad »Kroppen, dens smag og uddunstninger, for ikke at tale om det hæsblæsende knepperi er verdens nav i ungarske Péter Nádas' monstrum af et mesterværk.« – Information »Den stramt styrede ordrigdom og virtuost administrerede langsomhed i skildringerne … hører til Peter Nádas' stilistiske særpræg, som fornemt rammes af den fremragende oversætter Peter Eszterhäs.« ****** – Berlingske »Fantastisk ungarsk rejse i tid og temaer – fremragende oversat.« ****** – Fyens Stiftstidende (Jysk Fynske Medier) »Bogen er uden for kategori.« ****** – Århus Stiftstidende »Det er i sandhed et storværk.«– Kulturkapellet »Denne roman sprænger alle rammer, sådan er det bare, og jeg er fascineret af den og af forfatterens evner.« ***** –Litteraturlinjer.dk »Roman fra en europæisk sværvægter.« – Jyllands Posten »Et monumentalt værk ... Det er ikke en bog man skynder sig igennem, den kræver tålmodighed, men så er den også givende.« - Lektørudtalelse

I Nattens mørke dyb er andet bind i Péter Nádas' monumentale romanværk, Parallelle historier, der nu endelig foreligger i dansk oversættelse. Et europæisk hovedværk om to familier fra Berlin og Budapest. Af deres liv og skæbner væves et storslået billedtæppe, som spejler Europas historie i det 20. århundrede fra mellemkrigstiden og frem til Berlinmurens fald. Péter Nádas er blevet sammenlignet med litteraturhistoriens helt store sværvægtere som Thomas Mann, Robert Musil, Leo Tolstoj og Marcel Proust, og romansuitens smukke og sensuelle sprog og filosofiske dybde befæster yderligere Nádas position som en af vor tids allerstørste fortællere og som selvskreven kandidat til Nobelprisen. Pressen skrev: »Andet bind i den ungarske forfatter Péter Nádas’ storværk ’Parallelle historier’ åbner sluserne for en lavastrøm af uforrettede lidenskaber, der udfordrer vores utopier og idealer. Det er en læseoplevelse uden sidestykke.« ******– Politiken »At følge Péter Nádas ind i den europæiske histories labyrinter og ind »i nattens mørke dyb« er en af de helt usædvanlige læseoplevelser.« *****– Berlingske Suverænt virtuos ... Péter Nádas er en mellemeuropæisk mester – Weekendavisen »Romanen er et poetisk og muligvis også et psykoanalytiskmonsterværk … Péter Nádas har skrevet en vild og smuk bog, et monsterværk om Europa.« – Information »Ordet ”Nobelpris” er ofte blevet brugt i forbindelse med den ungarske forfatter, Péter Nádas.« – Århus Stiftstidende »Uhyre stærk i sit billedsprog, sine kompositioner og med en handling, der løfter læseren ud af virkeligheden. Fantasien bliver en del af oplevelsen ... "I nattens mørke dyb" er i endnu højere grad end forgængeren en stærk og udfordrende fortælling. Det er som malerier af Hieronymus Bosch og Salvador Dali.« – Fyens Stiftstidende »Også andet bind i storværket om Europas skamplettede historie er besnærende og tillokkende … Péter Nádas giver et grufuldt indblik i den stinkende historie.« – Jyllands Posten »Mageløs.« – litteraturlinjer.dk

En uforglemmelig klassiker første gang på dansk Med forord af Ali Smith ”Døren” er en fascinerende roman om venskabet mellem to meget forskellige kvinder. Magda er forfatter, ung, veluddannet og gift med en akademiker. Emerance er fra landet, analfabet, karakterfast og tilsyneladende uden alder. Hun bor alene i et hus, hvor ingen må træde over dørtærsklen, ikke engang hendes nærmeste bekendte. Emerance bliver Magdas husholderske, og langsomt overtager hun kontrollen med hele husholdningen. Som tiden går, bliver Magda mere og mere optaget af Emerance, der er kendt i hele kvarteret, men hvis fortid er skjult for alle, også for Magda. Og Emerance knytter sig også på sin vis til den unge forfatter, selvom hun jævnligt irettesætter hende for hendes ”bohemeagtige” livsførelse. Men da Magda efter mange år i skyggen af det kommunistiske styre endelig får succes, træffer hun et valg, der får fatale konsekvenser for Emerance og forholdet mellem de to kvinder. ”Døren” er skrevet i 1987 og er ungarske Magda Szabós hovedværk.

Imre Kertész er ungarer med jødisk baggrund, født i Budapest i 1929. Han fik i 2002 nobelprisen i litteratur for “et forfatterskab som hævder den enkeltes skrøbelige erfaring over for historiens barbariske vilkårlighed”. Som 15-årig blev Kertész i 1944 deporteret først til Auschwitz, senere til Buchen­wald, hvorfra han blev befriet i 1945. Herefter overlevede han under særdeles vanskelige kår i det stalinistiske Ungarn som forfatter, journalist og oversætter af tysksprogede åndsfæller som Nietzsche, Musil, Hofmannsthal, Sch­nit­zler, Freud, Witt­gen­stein og Canetti. Kertész’ berømmelse er kommet sent og først efter at romanen De skæbneløse, der udkom på ungarsk i 1975, i 1990’erne blev oversat til en lang række sprog.Fortælleren i De skæbneløse er en 15-årig ­jødisk dreng der deporteres fra Budapest til Ausch­­witz og senere til Buchenwald. Med en drengs tillidsfulde åbenhed fortæller han minutiøst og sagligt om lejrlivets totalitære verden, hvor fangerne lydigt og ivrigt søger at efterleve magthavernes reglementer og forskrifter, men også om hverdagens trivielle episoder, der kan fremkalde øjeblikke af glæde og håb.De skæbneløse er en historie om de frygteligste grusomheder og menneskelig fornedrelse, men bryder samtidig med den traditionelle litterære fremstilling af holocaust ved at afmystificere Auschwitz. Romanen udpensler ikke lidelserne, dømmer ikke, men registrerer nøgternt den skæbne drengen blev påført af historiens vilkårlige brutalitet. For Ausch­witz er, siger Kertész, ikke bare noget der engang skete for jøderne, men et billede på menneskets eksistentielle vilkår.Da drengen efter befrielsen vender tilbage til Buda­pest, spørger alle om “rædslerne”, men han vil hellere fortælle om lejrens lykke. “Hvis de spørger. Og hvis han ikke selv glemmer det.”6 stjerner i Børsen og BT"Et mesterværk." Der SpiegelNOBELPRISEN i litteratur 2002

Feber ved daggry er en kærlighedsroman baseret på en sand historie. En ung ungarsk mand sendes til Sverige efter krigen. Han har siddet i koncentrationslejr, vejer 29 kilo og har mistet alle sin tænder. Da han bliver undersøgt af en svensk læge, får han at vide, at han har uhelbredelig tuberkulose og ikke skal forvente at leve mere end seks måneder. Ikke desto mindre beslutter han sig for, at han vil finde en kone. Med lidt snilde får han fat i en liste over alle de ungarske piger, som befinder sig i Sverige, og dem sender han enslydende kærlighedsbreve til. Én af pigerne svarer. Historien bygger på forfatterens forældres kærlighedshistorie og brevveksling. Romanen er solgt til 29 lande og er desuden blevet filmatiseret med Pétér Gardos selv som instruktør.

Det siges, at hvis noget er for smukt, bliver guderne misundelige, og det gælder i høj grad Budapest, for guderne har udgydt deres misundelige rasen i fuldt mål over min fødeby, så det er et under, at den ikke blot stadig eksisterer, men at den på mange måder er endnu smukkere end nogensinde før.Péter Eszterház, citat fra bogens intro

Bogen dækker Budapest og omegn, de historiske byer langs Donauknæet, badebyerne ved Balatonsøen, det nordvestlige Ungarns barokbyer tæt på Østrig, det nordlige Ungarn med Mátra-bjergene og vinområdet Tokaj samt Øst- og Sydungarn, der bl.a. er værd at opleve for pusztaen - den store slette der strækker sig mod Rumænien i øst og Serbien i syd. En række artikler går tæt på dagligdagens Ungarn og bag om kunst og kultur, mad og drikke, historie, natur og geografi. Desuden er bogen rigt illustreret med fotos og kort.

Onsdag den 14. oktober 1942 bliver en dreng født i Budapest. Han vokser op i en verden bestående af sin bedstemors søndagsmiddage, sin mors munterhed og sin fars sære kropsduft og forunderlige forklaringer af verdens fænomener. Men han vokser også op i en verden i voldsom forandring og i en by, som er flænset og knust, hærget af to verdenskrige. Omkring de varme barndomsminder er der skamskudte træer, islagte bombekratere, sprængte broer og sammenstyrtede huse.I dette erindringsværk bruger Péter Nádas sin egen og sin jødiske families historie som afsæt til at fortælle om Ungarn og Europa op igennem det 19. århundrede og frem til den Ungarske Opstand i 1956. Dufte, lyde, følelser, alle sanseindtryk og detaljer samles op, analyseres og væves sammen med de større kollektive erfaringer og de historiske begivenheder, der formede den tid, Nádas voksede ud af."Lysende fragmenter" er en undersøgelse af, hvordan individer formes, når ethvert personligt minde er uløseligt sammenflettet med verdens gang.”Et hovedværk, ikke kun i erindringslitteratur, men i litteratur generelt.” Der Standard

Lonely Planet: The world's leading travel guide publisher Lonely Planet Pocket Budapest is your passport to the most relevant, up-to-date advice on what to see and skip, and what hidden discoveries await you. Visit the Royal Palace and its museums, 'take the waters' of the art nouveau Gellert Baths, or bar hop the district of Erzsebetvaros; all with your trusted travel companion. Get to the heart of the best of Budapest and begin your journey now! Inside Lonely Planet Pocket Budapest: Full-colour maps and images throughout Highlights and itineraries help you tailor your trip to your personal needs and interests Insider tips to save time and money and get around like a local, avoiding crowds and trouble spots Essential info at your fingertips - hours of operation, phone numbers, websites, transit tips, prices Honest reviews for all budgets - eating, sleeping, sight-seeing, going out, shopping, hidden gems that most guidebooks miss Free, convenient pull-out Budapest map (included in print version), plus over 18 colour neighbourhood maps User-friendly layout with helpful icons, and organised by neighbourhood to help you pick the best spots to spend your time Covers the Castle District, Gellert Hill & Taban, Obuda, Belvaros, Parliament area, Margaret Island & Northern Pest, Erzsebetvaros & the Jewish Quarter, Southern Pest and more eBook Features: (Best viewed on tablet devices and smartphones) Downloadable PDF and offline maps prevent roaming and data charges Effortlessly navigate and jump between maps and reviews Add notes to personalise your guidebook experience Seamlessly flip between pages Bookmarks and speedy search capabilities get you to key pages in a flash Embedded links to recommendations' websites Zoom-in maps and images Inbuilt dictionary for quick referencing The Perfect Choice: Lonely Planet Pocket Budapest, a colorful, easy-to-use, and handy guide that literally fits in your pocket, provides on-the-go assistance for those seeking only the can't-miss experiences to maximize a quick trip experience. About Lonely Planet: Since 1973, Lonely Planet has become the world's leading travel media company with guidebooks to every destination, an award-winning website, mobile and digital travel products, and a dedicated traveller community. Lonely Planet covers must-see spots but also enables curious travellers to get off beaten paths to understand more of the culture of the places in which they find themselves. The world awaits! Lonely Planet guides have won the TripAdvisor Traveler's Choice Award in 2012, 2013, 2014, 2015, and 2016. 'Lonely Planet. It's on everyone's bookshelves; it's in every traveller's hands. It's on mobile phones. It's on the Internet. It's everywhere, and it's telling entire generations of people how to travel the world.' -- Fairfax Media 'Lonely Planet guides are, quite simply, like no other.' - New York Times Important Notice: The digital edition of this book may not contain all of the images found in the physical edition.

I de sidste uger af 2. Verdenskrig blev en ungarsk bataljon, der var tvangsudskrevet til tysk krigstjeneste, indkvarteret i det vestjyske sogn Lønborg-Vostrup.I de dramatiske uger, der fulgte, gik det op for lokalbefolkningen, at ungarerne ikke var de frygtede ”besættere”, men nødstedte, der søgte beskyttelse. Takket være et hemmeligt netværk og et dristigt spil bag tyskernes ryg opstod en usædvanlig alliance, der fortsatte, da ungarerne vendte hjem til et kommunistisk diktatur og til undertrykkelse.”Den skjulte alliance” er en dokumentarisk bog, der afdækker en upåagtet lokalhistorie. Den trækker tråde til danmarkshistorien og til den ungarske, da Europa efter 1945 blev delt af et jerntæppe. Den fortæller om mennesker, der på tragisk vis kom i klemme mellem nazismen og kommunismen.Søren Peder Sørensen (f. 1955) er journalist og forfatter, blandt andet til bogen ”De ungarske soldater – en glemt tragedie fra den tyske besættelse af Danmark under 2. Verdenskrig”.

DE TO CENTRALEUROPÆISKE STATER POLEN OG UNGARN ER DE SENERE ÅR KOMMET PÅ KOLLISIONSKURS MED EU’S KERNEVÆRDIER. MEN KAMPEN OM HVAD CENTRALEUROPA ER, OG SKAL VÆRE, ER SLET IKKE NY. For 100 år siden, da Første Verdenskrig sluttede, var det ikke på forhånd givet, hvordan de gigantiske, centraleuropæiske landmasser skulle organiseres. Burde de være præget af tysk kultur, tysk arbejdsmoral, tysk økonomi og tysk historie, til alles bedste, natürlich, uden smålig skelen til hvad de andre folkefærd måtte mene om det? Eller burde der tværtimod oprettes et bælte af selvstændige, demokratiske bufferstater mellem de to evige aggressorer Tyskland og Rusland, for at bevare freden (og lidt for at få oprettet en selvstændig tjekkoslovakisk stat)? Eller hvad med et gigantisk, polskdomineret, multinationalt rige mellem Østersøen og Sortehavet, ligesom i de gode, gamle dage, for effektivt at stække Rusland og lige så effektivt at styrke Polen? I dag kæmpes der så igen. De liberale ledere i Vest frygter, at regeringerne i Polen og Ungarn gør EU svag og splittet ved at forbryde sig mod de fælles værdier, når det gælder demokrati- og retsstatsopfattelse. I Warszawa og Budapest hævder magthaverne derimod, at de beskytter de ægte europæiske værdier mod det dekadente, homoseksuelle, sekulære, vegetariske, cyklende, migrant- og terroristfyldte Vesteuropa.

"From the chef and owner of Agi's Counter in Brooklyn comes 100 classic Hungarian and Jewish recipes reinvented for a new generation"--

The inside story of Hungary's descent into autocracy at the hands of Viktor Orbán, told by a former parliamentary ally turned outspoken political opponent.

Bidende og frysende fortælling om det ufrie Ungarn i 1970'erne, symbolsk henlagt til en imaginær sydamerikansk stat, hvor diktaturet er faldet, bødlerne fængslet og regnestykket finder sit onde facit

For den unge Kirsty har svømning altid været en trøst og opmuntring i svære tider. I kølvandet på en personlig tragedie i sommeren 1939 forlader hun sit hjemland Skotland for at undervise på en skole i Budapest. Hun rejser med tog gennem et uroligt Europa til det neutrale Ungarn i håb om et liv i sikkerhed. Men så bryder Anden Verdenskrig ud.Alligevel finder hun sig hurtigt til rette i sit nye liv, og snart møder hun Anna, en jødisk studerende. Deres venskab fører til nye muligheder for at træne svømning, noget der bringer dem tættere sammen og giver dem en chance for at overleve, da krigen til sidst truer med at rive dem fra hinanden.Britiske Gill Thompson har en MA i Creative Writing og underviste i engelsk i næsten fyrre år, før hun gjorde alvor af en gammel drøm og blev forfatter. Siden debuten med Verdener imellem os har hun vundet et stort og dedikeret publikum til sine hjertegribende historiske romaner.

Prisvinder som BEDSTE REJSEBOG på Nordic Adventure Film Festival Book Award.“Er du klar til at sejle ind i eventyret?” spørger Thomas Veber. Vandet glitrer i sollyset, da han drejer nøglen, og påhængsmotoren springer i gang. Sammen med sin datter og fotograf Mathilda Veber sejler de ud fra havnens beskyttende moler, hvor flodens stærke strøm griber fat i dem.På en far-datter-odyssé gennem syv lande sejler de ned ad Donau i familiens kun fem meter lange motorbåd. De vil have oplevelser og varme. Flere nærgående møder med politiet under den brændende sol i Kroatien og Serbien tester dog deres tålmodighed, og en uventet invitation fra Liberlands præsident afslører en dybere strøm af konflikter langs floden. Men de oplever også friheden på vandet, nærmest tropiske strande i Ungarn og en varm gæstfrihed fra lokale, hvis venlighed lyser op i deres eventyr.“Det er helt anderledes, end det vi plejer, og præcis, hvad jeg havde håbet på,” siger 19-årige Mathilda Veber, da de fortøjer i Bratislavas primitive havn.Fra de stille morgener, hvor duggen stadig hænger over Donau, til de støjende aftener i Beograds gader skildrer Mathilda Vebers fotografier rejsen med nærvær og ægthed. Sammen med Thomas Vebers fængslende fortællinger bliver Med strømmen til Balkan mere end en eventyrlig rejsebeskrivelse. Det er en fortælling om, hvordan man med små midler kan få store eventyr. Men også om familiebåndene, der styrkes, når man sammen tør vove sig ud på ukendt vand.Med strømmen til Balkan er for dig, der drømmer om eventyr, længes efter nærhed og søger inspiration til en uforglemmelig rejse. Er du klar til at lade dig rive med af strømmen?Thomas Veber, tidligere it-chef, nu forfatter og eventyrer, har sammen med familien sejlet over Atlanten og lavet tv-programmer om deres rejser. Efter adskillige langturssejladser har Thomas dedikeret sit liv til at inspirere andre med en travl hverdag til at få flere eventyr. Mathilda Veber, nylig student med et fotograferingsstipendium, planlægger nye sejlereventyr i Stillehavet før hendes videre studier.

Introducing "45 Hungarian Recipes for Home" - a captivating Hungarian cookbook that invites you on a culinary journey through the rich and diverse flavors of Hungarian cuisine. Crafted with love and authenticity, this cookbook is a celebration of Hungary's culinary heritage, blending traditional recipes with a modern twist.Inside these pages, you'll discover a treasure trove of mouthwatering dishes, from iconic classics like Zsemle and Hungarian Red Cabbage. Each recipe is thoughtfully curated, providing step-by-step instructions, and insightful tips to ensure a delightful cooking experience.Immerse yourself in the warmth of Hungarian hospitality as you explore chapters dedicated to appetizers, mains, desserts, and festive specialties. From savory stews to delectable pastries, "Hungarian Red Cabbage" offers a comprehensive and accessible guide to mastering the art of Hungarian cooking.Whether you're a seasoned home chef or a culinary adventurer eager to explore new flavors, this cookbook is your passport to the heart of Europe's kitchen. Embark on a gastronomic journey that captures the essence of Hungarian culture, tradition, and the joy of sharing delicious meals with loved ones.Beautifully designed and expertly curated, "A Taste of Hungary" is not just a cookbook; it's an invitation to savor the authentic tastes of Hungary in your own kitchen. Elevate your culinary repertoire with the vibrant and savory delights of Hungarian cuisine - a true feast for the senses.

Öffentliche Interventionen im Sinne des Künstlers Christian Hasucha sind im besten Sinne des Wortes irritierende Eingriffe in den öffentlichen Raum. Es sind "Deplatzierungen des Gewöhnlichen", die nicht nur unsere Sehgewohnheiten aufbrechen. Auch Begriffe wie die von Zeit, Raum und Habitat werden von ihm "verrückt" und zum Fließen gebracht. Die reich bebilderte Dokumentation bietet Denkanregungen allererster Güte!

Zoltán Kodály hat die ungarische Musik des 20. Jahrhunderts geprägt. Weltweit wird nach der nach ihm benannten Kodály-Methode Musik unterrichtet.Seine Biographen behaupten, daß seine Vorfahren flämische Tuchmacher gewesen seien, die vor langer Zeit aus Brügge nach Brünn gekommen waren. Bislang bekannt und belegt ist nicht viel. Der Urgroßvater wie auch (zeitweise) der Großvater Zoltan Kodály's lebten in Brünn und waren tatsächlich Tuchmacher. Mehr weiß man nicht.Die Eintragungen in den Brünner Kirchenbüchern liefern ein anderes Bild. Die Vorfahren von Zoltán Koddály lassen sich lückenlos bis ins frühe 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Ob sie aber wirklich einst aus Brügge kamen, ist fraglich, und Tuchmacher waren sie nicht.

A Hungarian village on the Great Plain: a microcosm reflecting this country's history from early tribal invasion to Soviet subordination to European Community membership. Its ancient hatreds still evident.

Embark on a culinary odyssey through the heart of Budapest with The Budapest Kitchen. This enchanting cookbook invites you to discover the rich tapestry of flavors that define Hungarian cuisine. Immerse yourself in the changing seasons of Budapest as each chapter unfolds a vibrant palette of recipes inspired by this magical city's bounty. From the freshness of Spring Pea Soup to the comforting embrace of Winter Vegetable Gratin, this cookbook offers recipes thoughtfully arranged to celebrate the rhythm of the seasons.Dive into the pages of The Budapest Kitchen and let the spirit of Budapest's kitchens infuse your home with the joy, warmth, and timeless allure of Hungarian cuisine. Happy cooking!

Gathering work from across Jaroslav Häek's brief but prolific career, this collection showcases the outrageous wit and biting social commentary that made him the most popular Czech writer of all time. Much like his beloved novel The Good Soldier ¿vejk, these sixteen tales-previously unavailable in English-are populated with unforgettable characters: various cranks, conmen, and secret geniuses. The Man Without a Transit Pass further solidifies Häek's place as one of the 20th century's greatest satirists.

Well-researched and brilliantly told story of love and loss during one of the most intensely awful period of world history, the Holocaust in Hungary.

A "Sütemények M¿vészete: Édes Csábítások Házi Készítés¿ Varázslatokkal" cím¿ könyv Katalin Szentmihályi tollából olyan édes kalandra hív téged, ahol az ízek és az alkotás szorosan összefonódnak, minden egyes szeletben. Ez a könyv nem csupán egy receptgy¿jtemény; ez egy mélyreható és inspiráló bevezetés a sütés m¿vészetébe, ahol a házi készítés¿ édességek valódi varázslatára lelhetsz.Katalin Szentmihályi, egy lelkes sütés-szakért¿, megosztja veled a sütés fortélyait és a kreatív süteménykészítés m¿vészetét. Az itt található recepteket gondosan válogatta ki, és könnyen követhet¿ek, így bárki, bármilyen tapasztalattal rendelkezik a konyhában, sikeresen alkothat édes mesterm¿veket.A sütés m¿vészete mélyen gyökerezik a hagyományokban, és az otthon készített édességek mindig egyedi ízekkel rendelkeznek. "Sütemények M¿vészete" segítségével felfedezheted a sütés mesteri tudományát, és saját otthonod kényelméb¿l készíthetsz el leny¿göz¿ és ínycsiklandó édességeket.Ez a könyv nem csupán egy receptkönyv, hanem egy lehet¿ség arra, hogy kreativitásodat kibontakoztasd és édességekkel örvendeztesd meg családodat és barátaidat. Merülj el a "Sütemények M¿vészete" világában, és fedezd fel, hogyan varázsolhatsz édes csábításokat a saját konyhádban, ahol minden falat egy kis házi készítés¿ varázslat.

"Az Olasz Konyha Varázslata: Ízek és Aromák Toscánától Szicíliáig" egy gasztronómiai utazás az olasz konyha csodálatos világába, ahol az ízek és az aromák összeolvadnak. Giulia Ferretti név alatt rejl¿ valódi szerz¿ hozza el nekünk ezt a különleges receptkönyvet, aki mélyen szereti és érti az olasz konyha m¿vészetét.Giulia Ferretti, egy szenvedélyes szakács és olasz kultúra rajongója, megosztja velünk a hagyományos olasz konyha legjobb titkait és receptjeit. Ebben a könyvben megtalálhatók az olasz konyha ikonikus ételei és egy sor új gasztronómiai kaland, amelyek elrepítenek minket Toscána hegyeir¿l Szicília gyümölcstermeszt¿ vidékeire."Az Olasz Konyha Varázslata" lehet¿séget nyújt arra, hogy mélyebben megismerjük az olasz konyha gazdagságát és sokszín¿ségét. Itt mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelel¿ ételeket és felfedezheti az olasz konyha sokféle régióját. A receptek egyszer¿en követhet¿k, így a kezd¿k és a tapasztalt szakácsok is könnyedén elkészíthetik ¿ket.Mélyedjen el ebben az inspiráló receptgy¿jteményben, és hozza otthonába az olasz konyha varázslatát. Ez a könyv ideális útmutató az olasz ételek iránt érdekl¿d¿k számára, és lehet¿séget kínál arra, hogy felfedezzék a hagyomány és az innováció egyaránt fontos szerepet játszik az olasz kulináriában.

The world's first botrytis wine, Hungary's Tokaji won an enviable reputation centuries ago. But never before have the development of its winetypes and the story of its ups and downs in fame and prestige been presented so fully in English. Everything from Hungary's founding in the 10th century through the recent communist period is covered. Relying on an array of Hungarian source materials, Lambert-Gcs sets the information out in encyclopedia fashion, with easily digested A to Z entries in four categories: People; Places; Vineyard-Tracts; Grape Varieties and Wine-making. Each section concludes with essays that tie the entries together. Besides being an outstanding reference work, Tokaji Wine is sprinkled with fascinating notes and bacchic humor that make it a delight to read.

Die Geschichte einer holprigen Suche nach dem Glück. Eine, in der das Glück mithilft, ohne es zu wissen. Er flieht, um den Tod zu vergessen. Ihm ist egal, wohin die Reise geht. Am besten dorthin, wo ihn keiner kennt. Wo es belanglos ist, was er noch vom Leben hält. Neues Glück findet er bestimmt nicht mehr! Denn die finsteren Gedanken erdrücken ihn. Also muss er weiter bis zum Meer. Damit die Qual endet. Und er wieder bei seiner Familie ist.Sie flieht vor ihren Peinigern in die Fremde. Denn nach Hause kann sie nicht, ist nicht mehr heil. Sie hatte gehofft, dass sie es schafft. Doch bald ist der Stoff alle. Und die schwarzen Schatten verlassen sie nicht. Also muss sie weiter bis zum Meer. Damit die Qual endet. Und sie nicht mehr kämpfen muss.Was gibt es Besseres, als auf solch dunklen Wegen einen Gefährten zu haben? Niemand weiß, wo sein eigener Weg endet!

Get ready for a mouthwatering adventure through the charming streets of Budapest!Budapest: Recipes from Hungary invites you to experience the heart and soul of Hungarian cuisine in this delightful culinary journey.Step into the rich history and cultural tapestry of Budapest as we explore the origins of traditional Hungarian classics, from the hearty Goulash and soul-soothing Chicken Paprikash to the heavenly layered Dobos Torte. Discover how centuries of Roman, Ottoman, and Habsburg influences have shaped Budapest's vibrant culinary scene.But it doesn't stop there! Delve into the diverse street food delights of Budapest, from the spiral-shaped Kürt¿skalács to the delectable Hortobágyi Palacsinta. Uncover the city's elegant side with sophisticated Mangalica Pork Medallions and Rakott Krumpli Casserole, showcasing the blend of tradition and innovation that makes Budapest's cuisine so special. And of course, no culinary journey in Budapest is complete without indulging in heavenly desserts like Somlói Galuska and Rigó Jancsi.Prepare to be enchanted by the fusion of old and new in Budapest's gastronomic landscape. So, whether you're an aspiring chef, a food enthusiast, or just someone who loves exploring new cultures through their taste buds, this book promises to take you on a delightful adventure through Budapest's kitchens. Get ready to create a symphony of flavors with Budapest: Recipes from Hungary and bring the authentic taste of Budapest to your very own home!