Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Diætetik af Alice Linning Bog, Hæftet

Diætetik

af
(Udvid)

Den daglige mad skal give kroppen en tilstrækkelig mængde energi, protein, vitaminer og mineraler. Det sker ved at spise varieret og spise mad af høj kvalitet. Og i forbindelse med sygdom kan den rigtige kost indgå som en væsentlig del af behandlingen. Det er det, diætetik drejer sig om i en nøddeskal.Bogen rummer emnerne: Sygehusmad gennem tiderne - ansvar og kostpolitik - mad på institutioner - normer og energi under sygdom - adipositas - hjerte/ karsygdomme - diabetes mellitus - kostformer til sygdomme i fordøjelseskanalen - allergi og intolerance - lever- og nyresygdomme - urinsur gigt.Det er et stort ansvar for køkkenassistenten at skulle sørge for den rigtige kostforplejning for brugerne på de forskellige institutioner. Diætetik er den helt rigtige lærebog, der giver den grundlæggende viden om, hvordan maden skal sammensættes til de forskellige brugergrupper.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778810427
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 144
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • DKK 185,00
  • DKK 217,50
  • DKK 32,50
  • 2-4 hverdage
  • DKK 19,00

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Alice Linning