Comportement des consommateurs et consommation d'aliments biologiques

Le livre traite d'un aspect du marketing vert. Il envisage le comportement de consommation du point de vue d'un consommateur conscient du développement durable. Il tente de déterminer comment les consommateurs réagissent à l'utilisation d'aliments biologiques, à leur consommation et aux autres facteurs susceptibles d'influencer leur achat. Il traite également de l'agriculture biologique en Inde, en mettant l'accent sur la ville de Mumbai et deux autres États indiens.