Bøger af Daniel Letz

"Letz boeuf" af Daniel LetzI anledning af Daniel Letz 40års jubilæum som kok udgiver han Letz Boeuf - mine bedste opskrifter med bøf - der er en hyldest til det kød vi danskere elsker: Oksekødet, i alle dets udskærninger og tilberedninger. Ligesom i forløberen Letz Laks er det råvaren, der er inspirationskilden til de mange illustrerede opskrifter.Opskrifterne tager brugeren med på en gastronomisk rejse gennem 40 år ved gryderne i det professionelle køkken, hvor oksekødet har været underlagt tidens skiftende modeluner.Ambitionen med bogen er, at give brugeren inspiration til nye måder at tilberede og servere oksekød, dets tilbehør og saucer.Alle retter er beskrevet nøjagtig som de er blevet til og så ligetil som muligt.134 sider i formatet 17,2x24,0 fremstillet af 170 g Magno Satin, illustrerede opskrifter der er garnhæftet med blødt flapomslag af 240 g homogen karton. Trykt hos Narayana Press. Med fotos af Andreas Wiking og layout af Søren Damstedt.Bogen bliver udsendt til anmeldelse hos Politiken, Berlingske Tidende, Børsen,Jyllands-Posten samt flere dagsaviser.Der kan rettes henvendelse til forlaget på: info@letzonline.dk

These are my songs. Some of them are a bit out of tune and some of them you can't hear very well. Some of them are very loud and some of them are very small. Some of them are sad and some are happy. Some are short and some are long. They are pieces of me and my life. I am a mural of words and I've laid them out here in this second collection of my poetry. They make me who I am. I hope you enjoy. I'll see you in the garden.

These are mumurings; soft conversations spoken in quiet houses and empty cars on the side of the road. These are poems about life, love, grief, and sadness, and everything that goes in between. These poems are for those quiet conversations we hold in our heads at night.