Bøger af Tâm H¿

Vi¿c ¿n üng d¿a trên th¿c v¿t ¿ang gia t¿ng vì c¿ các y¿u t¿ s¿c kh¿e và môi tr¿¿ng. M¿t s¿ nghiên c¿u liên k¿t ch¿ ¿¿ ¿n thün chay giàu protein v¿i kh¿ n¿ng b¿o v¿ t¿t h¿n ch¿ng l¿i b¿nh tim và ung th¿. Tuy nhiên, b¿n không c¿n ph¿i b¿ th¿t hoàn toàn ¿¿ t¿n h¿¿ng nh¿ng l¿i ích v¿ s¿c kh¿e và môi tr¿¿ng c¿a ch¿ ¿¿ ¿n thün chay.¿¿u nành, ¿¿u và các löi h¿t bao g¿m các thành ph¿n nh¿ ch¿t x¿ hòa tan, sterol th¿c v¿t và ch¿t béo lành m¿nh, b¿n thân chúng làm gi¿m cholesterol và vi¿c tiêu th¿ nh¿ng th¿c ph¿m này s¿ thay th¿ th¿t (và ch¿t béo hydro hóa) mà b¿n s¿ tiêu th¿. M¿c dù m¿c gi¿m này có v¿ khiêm t¿n, nh¿ng khi m¿c gi¿m khöng 4 ph¿n tr¿m ¿ m¿i trong s¿ ba ¿i¿m ¿ánh d¿u ¿¿¿c k¿t h¿p, thì tác ¿¿ng là khá ¿áng k¿.N¿u b¿n là ng¿¿i ¿n thün chay và mün t¿ng m¿c tiêu th¿ protein c¿a mình, höc ch¿ ¿¿n gi¿n là tò mò làm th¿ nào ¿¿ tiêu th¿ ¿¿ l¿¿ng protein trong k¿ höch ¿n kiêng thün chay, ch¿ y¿u không có th¿t, thì cün sách này s¿ giúp b¿n r¿t nhi¿u.Protein th¿¿ng ¿¿¿c coi là "kh¿i c¿u trúc" c¿a các sinh v¿t s¿ng. C¿ th¿ chúng ta phá v¿ chúng thành các b¿ ph¿n c¿u thành "axit amin" và t¿p h¿p l¿i chúng theo vô s¿ ph¿¿ng pháp thi¿t y¿u ¿¿ ¿i¿u ch¿nh h¿ th¿ng c¿ th¿ và cung c¿p s¿c m¿nh cho chúng ta.Nhu c¿u protein c¿a chúng ta ch¿ y¿u ph¿ thüc vào tr¿ng l¿¿ng c¿ th¿, c¿ng nh¿ m¿c ¿¿ höt ¿¿ng c¿a chúng ta. B¿n càng n¿ng ¿¿ng ; b¿n càng c¿n nhi¿u protein. Tuy nhiên, v¿ c¿ b¿n chúng ta c¿n t¿ 0,6 ¿¿n 0,8 gam protein cho m¿i kg tr¿ng l¿¿ng c¿ th¿.Nh¿ng công th¿c n¿u ¿n này có không quá 15 gam carbohydrate m¿i b¿a ¿n và l¿¿ng calo hàng ngày dao ¿¿ng trong khöng 1.500. B¿n c¿ng s¿ tìm th¿y các công th¿c khuy¿n khích b¿n ¿n nh¿ng löi rau và trái cây t¿t cho s¿c kh¿e ¿ó, ít nh¿t n¿m löi m¿i ngày. Và h¿u h¿t, b¿n s¿ tìm th¿y protein ch¿t l¿¿ng cao - 3 ¿¿n 4 ounce th¿t ¿¿ n¿u chín, n¿c và t¿i ¿a 6 ounce cá m¿i b¿a.Ngoài ra, nh¿ng công th¿c n¿u ¿n này r¿t d¿ làm và có h¿¿ng v¿ c¿c k¿ ngon!

N¿i áp süt là löi n¿i ¿¿¿c ¿¿y kín, t¿o ra nhi¿t b¿ng h¿i n¿¿c ¿¿ n¿u th¿c ¿n nhanh chóng. N¿i áp süt l¿n ¿¿u tiên xüt hi¿n vào n¿m 1679 v¿i tên g¿i Papin's Digester, ¿¿¿c ¿¿t theo tên ng¿¿i phát minh ra nó, nhà v¿t lý ng¿¿i Pháp Denis Papin . N¿i ¿un nóng n¿¿c ¿¿ t¿o ra h¿i n¿¿c r¿t nóng khi¿n nhi¿t ¿¿ bên trong n¿i cao t¿i 266 °F (130 °C), cao h¿n ¿áng k¿ so v¿i nhi¿t ¿¿ t¿i ¿a có th¿ có trong m¿t chi¿c n¿i thông th¿¿ng. Nhi¿t ¿¿ cao h¿n c¿a n¿i áp süt th¿m th¿u vào th¿c ¿n nhanh chóng, rút ng¿n th¿i gian n¿u mà không làm gi¿m hàm l¿¿ng vitamin và khoáng ch¿t.N¿i áp süt ¿¿c bi¿t h¿u ích ¿ ¿¿ cao l¿n, n¿i chúng làm gi¿m b¿t v¿n ¿¿ sôi ¿ nhi¿t ¿¿ th¿p do áp süt khí quy¿n gi¿m.