Bøger udgivet af Politikens Forlag

Bliv sund med salaterMangler du ny inspiration til dine salater? Og vil du gerne holde igen med kalorierne? Så er der masser af hjælp at hente i den nye kogebog fra kokken og tv-værten Anne Hjernøe.Salater og sundhed er to sider af samme sag for Anne Hjernøe, og det afspejler sig i de 150 opskrifter, hvor hun samtidig har sat velsmagen i højsædet. Klassiske og nye salat ingredienser er her blevet sat sammen på kryds og tværs til de lækreste kolde og varme salater. De er både med og uden kød, så de enten kan virke mættende som et genialt, helt og sundt måltid fuldt af vitaminer og proteiner, som det lækre, vitaminrige tilbehør eller som del af et større måltid med flere små retter, der også kunne være salater.Anne Hjernøe har alle dage rejst meget, og lige så mange danske og nordisk inspirerede salater, der er i bogen - lige så mange vil have et sydlandsk, asiatisk eller latinamerikansk tilsnit i ingredienser og smag.Med Annes salater i køkkenet er der masser af muligheder for at prøve noget nyt og forkæle sine smagsløg - samtidig med at man holder den sunde linje, og uden at det bliver kompliceret.Om forfatteren:Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til diverse kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken – sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere og Annes julekalender, alle Politikens Forlag.

ALBERTE HAR FØDSELSDAG Alberte synger med de små har 10-års jubilæum! I 2012 er det ti år siden, Alberte Winding samlede 150 af de mest populære danske børnesange i en bog, der med sine 70.000 eksemplarer har vist sig som lidt af en nyklassiker på de danske børneværelser. Vi tyvstarter fødselsdagen og udgiver nu en ny opdateret fødselsdagsudgave af bogen, hvor den medfølgende cd indeholder 20 sange i stedet for bare 10, lige som vi har givet omslaget en diskret ansigtsløftning.

Så er den her endelig igen - Politikens strikke- og hæklebog i en revideret og opdateret udgave! Den klassiske grundbog, som med sin grundighed og klare illustrationer giver forudsætninger for, at man virkelig kan være kreativ med strik og hækling. Et absolut must for alle strikkere og hæklere fra begyndere til mere garvede. Teksten og illustrationerne (foto og tegninger) viser trin for trin alle stadier fra opslagning af masker til meget avancerede hulmønstre. Det er en uopslidelig grundbog med al den nødvendige viden om mønstre, at læse en opskrift, brug af materialer, redskaber, om montering, efterbehandling og masser af finesser og tips. Forfatteren Vivian Høxbro er en af Danmarks største kapaciteter på dette område og formidler klart og tydeligt de mange teknikker. Strik og hækling har i den grad oplevet en renæssance, hvor alle stilarter er i spil. Fra strikkede vaser til klassiske trøjer, lækre designersjaler og sjove strikmønstre på lygtepæle i form af urban knitting. Med grundbogen ved sin side er det nemt at udfolde sin kreativitet.

Hendes første bog Salattøsen – salater hele året rundt blev en kæmpemæssig bestseller, der solgte over 30.000 eksemplarer på under et år. Nu kommer SalatTøsen, med det borgerlige navn Mette Løvbom, med en ny, lækker kogebog med fokus på det supersunde kål. Mulighederne med kål er uendelige, og Salattøsen – kål hele året rundt viser da også hvordan vi uden besvær kan blive bedre til at bruge de næringsrige grøntsager spækket med fibre, vitaminer og antioxidanter i den daglige kost. Og der er masser af inspiration at hente i de mere end 130 opskrifter med hvidkål, rødkål, grønkål, rosenkål, broccoli, blomkål, kålrabi, glaskål, savojkål og palmekål. Mette byder ikke bare på sprøde og lette hverdagssalater, mættende måltidssalater og serveringer til de kødfrie dage, men også til højtider og til, når man er på farten. Desuden indeholder bogen supper, tærter og en helt ny palet af snacks. Under hver opskrift er der forslag til tilbehør samt gode tips. Om arbejdet med bogen siger Mette selv: ”Der er så mange variationsmuligheder med kål, som gør den til en verdensmester blandt de grønne råvarer, der fortjener at blive hyldet. Kål kan så meget – den kan marineres, steges, bages, grilles, sauteres, syltes, fermenteres, braiseres, blancheres og dampes. Den eneste tilberedningsform, jeg ikke udsætter min kål for, er at udkoge den. Det er ikke blot et stort selvmål – det er også et tab af god smag samt af en lang række gode vitaminer og næringsstoffer!”

Turen Går Til Rom dækker alle de centrale kvarterer i Den Evige Stad. I det sidste kapitel er der også forslag til ture ud af byen. Den kendte dansk-italienske journalist Alfredo Tesio tager kyndigt sine læsere med på en tidsrejse gennem Roms forunderlige historie. Byen er dog meget mere end romerske søjler og barok-facader. Rom er fuld af indtryk, og bogen har derfor også mange gode bud på spisesteder, cafeer og shopping-muligheder, ligesom Alfredo Tesio viser vej til grønne parker, smukke torve og andre romantiske hjørner.

BOGEN DÆKKER de indonesiske øer Bali og Lombok med Gili-øerne. En række tematiske baggrundsartikler går bag om dagliglivet på øerne og der sættes fokus på politiske og kulturelle problemstillinger, kunst og kultur, mad og drikke, natur og geografi samt historie og vigtige årstal. Bogen er desuden rigt illustreret med fotos og kort.TUREN GÅR TIL har eksisteret siden 1952 og er blandt verdens hyppigst opdaterede rejsebogsserier. Serien dækker hele verden fra Nordatlanten til Australien. Bøgerne skrives på dansk af forfattere og journalister med et særligt indgående kendskab til de enkelte destinationer. Med nøje udvalgte attraktioner, herunder spisesteder, viser vi vej til de største oplevelser.

Hvem var Zeus?Hvordan opstod de olympiske lege?Og hvad sker der, hvis man forelsker sig i sit eget spejlbillede?Efter succeserne med Sigurd fortæller bibelhistorier og Sigurd fortællerom de nordiske guderfuldender Sigurd Barrett nu sin gude-trilogi med en række fortællingerfra den græskemytologi. I sin vanlige sprudlende fortællestil og med tilhørende sangeinvitererSigurd børn og deres voksne med til de græske guders forunderligeverden,hvor uhyrer, søslanger og sfinkser bekæmpes af helte med mod ogmandshjerte.Sigurd læser alle historierne og synger alle sangene.I tilfælde af at du oplever problemer med at afspille historier og sange, kan du forsøge at åbne filen i iBooks-app’en.Målgruppe: 2-100 år.Illustreret af Jeanette Brandt.Pressen skrev om Sigurd fortæller om de nordiske guder:Hendes verden"Jeg synes, Sigurd er sublim til at skrive til børn."Kristeligt Dagblad"Barretts styrke består i, at der er #drive# i hans genfortællinger, ogat de sprogligt rammer især mindre børn."JydskeVestkysten"Han forstår, hvordan man fanger og ikke mindst fastholder børnenesinteresse for historierne # Sigurd Barrett fortæller i et ligefremt ognutidigt sprog til børnene, og bogen er særdeles velegnet tiloplæsning." - 5 stjerner

I Den kriblende have giver den britiske forsker Dave Goulson os et nyt fascinerende indblik i insekternes forunderlige liv. Vi er med ham, når han graver i kompostbunken, kigger ind gennem glasset til sit bi-hotel eller dykker ned for at se nærmere på livet i havedammen. Han viser os, hvordan vores eget liv og i sidste ende hele menneskehedens skæbne er uløseligt forbundet med insekternes.Som altid hos Goulson er humoren og de skæve perspektiver aldrig langt væk, men Den kriblende have afdækker også de utilsigtede konsekvenser, det har for miljøet, når vi drukner vores haver i pesticider; lægger fliser overalt, hvor vi kunne have plantet træer, buske og blomster eller dyrket vores egne grønsager; eller køber spagnum med tørv fra truet natur, når det i virkeligheden er ret nemt at lave sin egen kompost. Den udvikling kan vendes. Haven kan blive det sted, hvor vi genopretter forbindelsen til naturen og genopdager, hvor maden kommer fra. Goulson viser, hvordan vi med få og små ændringer kan gøre vores haver til et kæmpemæssigt netværk af små naturreservater, hvor mennesker og dyr kan leve sammen i harmoni. Den kriblende have er uomgængelig lytning for alle, der har en have og kender til den verden af liv, der er derude.

I børnebogen ‘Sigurd fortæller bibelhistorier’ af Sigurd Barret, har han udvalgt 24 af sine yndlingshistorier fra biblen, og genfortalt dem alle uhøjtideligt og humoristisk for børn i alle aldre. Formålet for Sigurd har været, at få børn og unge i en tidlig alder til at få en større forståelse og indblik i det kristne budskab og de værdier, som vores kultur er bygget på. De 24 udvalgte historier er omhandlende dem der vil undre, få smil frem, tårer og føre samtaler om livets allerstørste spørgsmål. Bogen er bygget op om de erfaringer og tanker, som Sigurd selv har undret sig over, da han var dreng. Hvordan opstod jorden, træerne, månen og mariehønerne? Hvordan ved man, om Gud lytter, hvis man taler til ham? Og hvilke sko gik Jesus i, siden han kunne gå på vandet? Den slags spørgsmål rumsterede i Sigurds hoved, da han var dreng - som de gør hos alle børn. Bogen er rigt illustreret af Jeanette Brandts varme og finurlige tegninger, for at gøre det hele mere spændende for børnene. 

Står der bare altid en fødselsdag, en påskefrokost, en sommerferie eller en julemåned imellem dig og dine sunde vaner, så er dette den rigtige bog for dig. Jane Faerber viser dig, hvordan du navigerer igennem kalenderårets mange arrangementer og højtider og forener LCHF-livsstilen med både familieliv, ferier og fester - uden at du nemt falder tilbage i gamle vaner. Du får hjælp til at gøre de sunde vaner til en livsstil, og ad den vej lykkes du med at opnå dine mål for både din vægt og sundhed. Få: •Hjælp til at slippe slankekurstankerne og alligevel gå ned i vægt•Inspiration til et familieliv uden sukker og kornprodukter•Praktiske tip til sommerens grillmiddage, ferier og fester•Forslag til sukkerfri børnefødselsdag•Julemåned og nytårsfest uden afsavn og uden ekstra kilo•Over 150 nye opskrifter tilpasset sæsonens højtider og råvarerVi starter i januar og spiser os igennem de mørke måneder i varmende vintermad. Vi lærer om, hvordan vi ved at give slip på idéen om en ny restriktiv slankekur i stedet får held med at gøre de sunde vaner varige og derved lykkes med at regulere vægten ned en gang for alle. Så kommer foråret og de mange helligdage, og vi spiser varme hveder og holder påskefrokost for familien. Vi taler om, hvordan vi navigerer i en verden, hvor hygge er lig med brød. Så går vi ind i sommeren, og her skal vi grille på terrassen og spise masser af grøn mad. Vi skal også tale om, hvordan vi kommer igennem sommerferien uden at falde tilbage i de gamle vaner. I efteråret tager vi på svampejagt, laver efterårsmad og holder børnefødselsdag uden sukker. Så rammer december, hvor vi går all in på LCHF-julegodteriet og inviterer til julehygge og laver sundere julemad med et twist. Vi lægger strategi for, hvordan vi kommer igennem december måneds mange arrangementer uden flere kilo på sidebenene. Til sidst runder vi året af med et brag af en festmiddag, når vi holder nytårsaften for vennerne med en overlækker 4-retters menu.

Oplev skræddersyet elegancetilsat seneste nye street-design.Spis gourmetmad og rygende varme fish & chips. Dans til debedste DJ´s og se verdenskunstpå byens museer. Hop på en rød dobbeltdækkerbus og tag byen i brug. London svinger uafbrudtmellem klassisk og cool.Turen Går Til London dækker storbyen fra mondæne NottingHill i vest over Soho til EastEnd med modemarkeder,kunst og OL-by. Den udforsker Camden i nord og South Banks kulturliv langs Themsen. Se kort over alle bogens områder forrest i bogen. Suppler med Turen Går Til England & Wales.

Mad med hjerte og fornuft - 44 små og store retter, er den første i en serie af opskriftsbøger fra Sense. Bogen er til dig, der kæmper med kiloene, og til dig, der vil bevare den slanke talje, du allerede har – uden at give køb på lækker mad. Det er nemlig det, Sense handler om: kunsten at kombinere god mad med sundhed og – hvis du ønsker det – et vægttab, du kan holde. Hvis vi nu skal være ærlige: Det er ingen kunst. Sense viser dig bare en anden måde at fordele de enkelte elementer i kosten på, end du måske er vant til: flere grøntsager og mere protein fra for eksempel kød, fisk og æg. Også fedtstof til dine måltider. Til gengæld mindre brød, ris, kartofler og anden stivelse. Hænderne er din vægt, og maden er så enkel eller avanceret, som du selv vil have den. Faktisk kan du sagtens bruge dine egne yndlingsopskrifter, bare du justerer dem. Hvorfor så en serie med opskriftsbøger? Svaret er enkelt: Forfatterne elsker mad. Vi elsker mad, der ikke bare smager fantastisk, men også er sund og mætter i lang tid. Mad, der pirrer alle sanser. Mad, der er nem at lave. Og vi vil gerne dele vores passion med dig. Denne første bog viser dig, hvordan du kan tænke Sense ind i dagens store og små måltider – fra morgen til aften, fra hverdag til fest. Du kan kaste dig ud i opskrifterne uden mere kendskab til Sense, end du lige har fået, men du kan også, hvis du har lyst, læse mere i bogen om de vigtigste principper i slankemetoden.

Sigurd fortæller H.C. Andersens eventyr - Guldudgave er en fantastisk bog skrevet af den talentfulde forfatter, Sigurd Barrett. Udgivet i 2018, denne bog er en del af den bredere genre af børns litteratur. Denne specielle guldudgave er fyldt med de mest elskede eventyr af H.C. Andersen, genfortalt med Sigurds unikke charme og humor. Fra 'Den lille havfrue' til 'Fyrtøjet', Sigurds fortællinger bringer disse klassiske historier til live for en ny generation af læsere. Udgivet af Politikens Forlag, er denne bog et must-have for enhver børns boghylde. Den er ikke kun en samling af eventyr, men også en fejring af den danske litterære tradition og den tidløse appel af H.C. Andersens fortællinger.

Turen Går til Sydspanien dækker Andalusien og Costa Blanca med Alicantes lækre strande og historiske borge samt baglandets bjerge. Desuden er der grundige afsnit om byerne Sevilla, Granada, Málaga og Valencia. Hop på hovedet i Costa del Sols turkisblå bølger, far vild i de hvidkalkede, andalusiske bjerglandsbyer, gå på opdagelse blandt arabiske kulturskatte i Granada og Córdoba og mærk det løsslupne liv i Sevilla, hvor tapasbarerne for alvor vågner efter kl. 22.

Med ni sejre er Tom Kristensen den mest vindende kører i det berømte24 timer Le Mans-løb, hvilket har skaffet ham en evig plads i motorsportens historie. Denne bog er imidlertid meget mere end en kronologisk gennemgang af Tom Kristensens succes på Le Mans. Den tager læseren med på en unik rejse gennem fire følelsesladede årtier – fra den første tur bag et rat på faderens benzinstation i Hobro til et fransk champagnebad foran 250.000 fans. Private og aldrig før offentliggjorte fotos, fakta og helt nye historier, fortalt af Tom Kristensen selv, gør ’The Book’ unik.Bemærk: Bogen er stor: 29,5 x 37,5 cm. og vejer 3,1 kg!

Det nordiske køkken har skabt interesse for at lave mad af råvarer, som findes i naturen omkring os. Flere end nogen sinde går på jagt, og aldrig før har der været så mange kvinder blandt jægerne. Men hvordan tilbereder man så vildtet, som man med stolthed selv har nedlagt eller købt i supermarkedet? Det giver Vildt på gaflen mange gode og kvalificerede bud på. De ca. 75 opskrifter kommer omkring de forskellige typer af vildt. Der er opskrifter med kronhjort, hare, vildsvin, fasan, skovdue, snepper og gråand, for bare at nævne nogle. Og det er ikke kun opskrifter til de gode middage, men også til helt almindelige hverdagsmåltider og anvisninger til, hvordan man kan tilberede retter af hele dyret. Som fx fasanen, der rækker til hele tre måltider. Vægten ligger ikke på de klassiske tilberedninger, men i nyfortolkede og moderne udgaver med lækkert tilbehør, som passer godt til vildtets mørke og dybe smagstoner. Der er tænkt og sat fokus på, at turen i køkkenet skal være lige ud af landevejen og at det derfor ikke kræver de helt store gastronomiske kundskaber. Der er overskuelige stegtabeller samt oplysninger om jagttider og sæson er angivet ved hver type vildt. De smukke fotos er taget af en af Danmarks bedste madfotografer Columbus Leth. Han har netop modtaget Det danske gastronomiske Akademis hæderslegat for sin indsats for gastronomiens fremme. Om forfatteren:Rasmus Grønbech er indehaver af Restaurant Grønbech & Churchill. I 2011 vandt han kokkekonkurrencen Vild med vildt for årets bedste vildtret og har siden været en del af dommerpanelet ved den årlige konkurrence. I 2012 fik han sin første michelin-stjerne. Grønbech har altid været fascineret af vildtets dybe smag og de mange muligheder og kombinationer, som naturens spisekammer byder på.

Politikens Ny Filosofileksikon indeholder mere end 2500 person- og begrebsartikler fra oldtidens filosofi og til i dag. Bogen henvender sig til alle med interesse for filosofi, og leverer fyldige portrætter af de største filosoffer som Platon, Aristoteles, Augustin, Descartes, Spinoza, Leibniz, Locke, Berkeley, Hume, Kant, Fichte, Schelling, Hegel, Kierkegaard, Schopenhauer, Nietzsche, Russel, Heidegger, Husserl og Sartre. De filosofiske grundbegreber sættes ind i en såvel historisk som systematisk sammenhæng, og leksikonet er dermed værdifuldt i forbindelse med at få en forståelse af begrebers filosofiske baggrund og fremmedords betydninger. Fx beskrives det absolutte, a priori, deduktion, dialektik, empiriske, etik, for-sig-væren, fænomenologi, idé, metafysik, ontologi, paradigme, sandhed, teleologi, utilitarisme, etc.Bogen har været en klassiker i mere end 25 år, og foreligger nu i en gennemrevideret og større udgave.

Tom Buk-Swienty tager i Det ensomme hjerte læseren med på en dramatisk rejse gennem Det Tredje Rige. Bogen er fortællingen om den unge tysker Hans Horn, der under Anden Verdenskrig bliver hvirvlet ind i det nazistiske Tysklands vanvittige krig. Det ensomme hjerte er skrevet på baggrund af Hans Horns egne optegnelser. Via hans detaljerede og yderst troværdige erindringer, der bygger på dagbøger og andre samtidige personlige kilder fra krigens tid, og delvist med Hans Horn selv som fortæller, folder Tom Buk-Swienty en stor og usædvanlig fortælling ud om krigen i Europa, set gennem et følsomt og musikalsk menneske, der på første hånd oplevede de politiske forandringer og ikke mindst krigen på tætteste hold. Hans Horn emigrerede mærket for livet af krigens rædsler bagefter til Danmark, hvor han blev praktiserende læge og boede frem til sin død i 1989. Først i en sen alder blev han i stand til at omsætte sine oplevelser til ord og billeder. Han skrev det hele ned, men tegnede og malede også alt det dramatiske og skønne, han havde oplevet. Da han døde, efterlod han sig et kolossalt, gennemillustreret erindringsværk på over 5.000 sider. Det er dette helt enestående, dokumentariske materiale, der nu via Hans Horns børn, har fundet vej til Tom Buk-Swienty. "Jeg er et ubetydeligt barn af det 20. århundrede, der uden at ville det skulle blive vidne til mange mærkværdige, grusomme og skønne hændelser, mens jeg hele tiden bare prøvede at overleve på den ene eller anden måde …" Sådan indleder Hans Horn sine erindringer. Og på samme fantastiske måde fortsætter han sin beskrivelse af opvæksten i 30’ernes Tyskland, den gradvise men markante forandring i landet, nazificeringen og senere krigen og den uundgåelige indkaldelse til Wehrmacht. Derefter handlede det om overlevelse – om at ville livet og forsøge at manøvrere som tysk soldat i det krigshærgede Europa og ikke mindst overleve den forhadte Østfront. Bogen er gennemillustreret med Hans Horns egne, stærkt bevægende akvareller.

Denne tredje bog viser dig, hvor nemt det er at tænke grøntsager ind i alle dagens måltider, også de hurtige ’to go-måltider’. Og kagerne? Dem skal du selvfølgelig heller ikke snydes for. Selv de kan gøres ’grønne’ og dermed mere sunde. Fra Indledningen:Bogen gør det nemt for dig at variere dit indtag af grøntsager. Vi vil gerne inspirere dig til at spise både de fine og de grove, både de grønne, de røde, de hvide og de gule – som rå, stegte, bagte eller kogte.Det handler ikke om at spise flere grøntsager, end du har lyst til. I Sense har vi den ene regel, at to ud af tre daglige hovedmåltider skal bestå af grøntsager, proteiner, fedtstoffer og eventuelt stivelse og/eller frugt – tilsammen en mængde, som mætter i fem til seks timer. Det betyder, at du fint kan spise et måltid uden grøntsager, så længe du får dem til de to øvrige måltider i løbet af dagen.Bogen indeholder også vegetarretter. Når man kender Sense-systemet, vil man vide, at man altid kan erstatte animalske proteiner med vegetabilske proteiner. Helt konkret betyder det, at for eksempel en steak kan erstattes af en stor håndfuld edamamebønner. Men det omvendte kan også fint lade sig gøre. Dermed kan vegetarretterne bruges af kødelskere ved blot at erstatte bælgfrugterne helt eller delvist med kød, fjerkræ eller fisk. Lad dig inspirere af bogens mange fine opskrifter!Opskrifterne er tilsat en god mængde fedt for at få den bedste smag frem i grøntsagerne. I vores verden smager en ret med smørstegte asparges bare bedre end en fedtfattig udgave af retten. En fed sauce, en pesto eller en klat kryddersmør gør også underværker for smagen af de gode grøntsager.De fleste retter i denne bog er helhedsmåltider: De svarer til fyldte eller næsten fyldte Sense-spisekasser. Sammensætningen i måltiderne sikrer god mæthed og et stabilt blodsukker – to ting, som er vigtige i forhold til en sund livsstil med en tilpas mængde kalorier.

Vietnam vågner. Fiskerne vender hjem med nattens fangst, som senere tilberedes med citrongræs, chili og koriander. I højlandet dufter morgenluften af roser og fyrrenåle. Landsbyens gamle mænd stiller op til dagens første skakspil. Hanoi strækker sig yndefuldt med tai- chi i parkerne. Ho Chi Minh City summer allerede af liv. Good morning, Vietnam.Turen Går Til Vietnam dækker storbyerne Hanoi og Ho Chi Minh City, bjergene i nord, det centrale Vietnam, kysten og højlandet i syd samt Mekong og Phu Quoc.

Denne ny bog fra SalatTøsen, alias Mette Løvbom, er fuld af nytænkte, skønne, sunde og smukke salater, der alle indeholder masser af smag, og som kan bruges til enhver lejlighed og i enhver tænkelig sammenhæng. Som titlen antyder, er det salater, der er nemme at lave i hverdagen, så man også indirekte får hjælp til at få mere grønt indenbords i det daglige, sådan som rigtig mange af os har brug for og godt af. Med SalatTøsens salater kan man slet ikke lade være med at spise mere af alt det sunde. Bogen indeholder lige så mange salater som sidst og er bygget op præcis som den første bog med salater til de fire sæsoner, herunder med en bred palet af gode danske grøntsager samt dressinger, knas & knæk og sylt. Derudover giver SalatTøsen tips til, om salaten fx er god til madpakken næste dag, hvis man skulle have en rest tilbage. Og læserne får for første gang konkrete tips til, hvordan de kan opbygge deres eget salatværksted derhjemme, så familien altid kan fremtrylle en salat på under 10 minutter. En hverdagskogebog fyldt med årstidsbestemte salater med saft og kraft. Simpel grøn mad til hele familien. Bag Salattøsen står Mette Løvbom, der tilbage i 2013 oprettede fællesskabet Salattøsen, først på facebook og senere som hjemmeside. I dag har de to universer henholdsvis 110.000 trofaste følgere og over 80.000 unikke besøgende om måneden. Mette Løvbom/Salattøsen har desuden været vært på programmerne Årstidens spisekammer, der stadig kan ses på flere af TV 2 Regionalkanalerne. Mette Løvbom/Salattøsen turnerer også med workshops og foredrag for både professionelle kokke og madinteresserede i det ganske land, ligesom hun driver egen kursusvirksomhed. Forfatter til kogebøgerne Salattøsen - salater hele året rundt (2016) og Salattøsen - kål hele året rundt (2017).

Metroen kører på minuttet. Til sushi-brunch på Tsukiji. Videre. Gucci og Ginza-glamour. Manga-mania i læder, kæder og decimeterhøje hæle. Til aften skylles barernes J-pop ned med japansk årgangswhisky. Næste dag trækker shinto-templernes stilhed. Onsen-badenes hede vand lukker sig om kroppen. I horisonten hviler vulkanen Fuji. Turen Går Til Japan dækker storbyerne Tokyo, Osaka, Nagoya og Hiroshima. Desuden beskrives kulturelle hotspots som Kyoto og Nara, og naturattraktioner i baglandets bjerge og på øerne langs kysten. Fold omslagets flap ud og se bogens områder.

I vanlig oplagt fortællestil starter Sigurd tilbage hos sagnkongerne og fortæller om alle Danmarks konger og regerende dronninger – helt frem til vores egen tid. Kongerækken er fuld af farverige personligheder, og historierne om dem er både sjove, overraskende og lærerige.Sigurd fortæller for både børn, forældre og bedsteforældre, og Sigurd fortæller om kongerækken egner sig både som højtlæsning og som læsselv. Med bogen følger en mp3-cd, hvor Sigurd læser hele bogen samt spiller og synger nogle af sine eventyrlige sange om de danske konger. Bogen er rigt illustreret af Stine Rosenberg.Aldersgruppe 5+

Bogen dækker Venedig, Adriaterhavskysten, Verona og Poslettens byer, Gardasøen, Sydtyrol og Dolomitterne, Bologna og Emilia-Romagna, Milano, Bergamo og søerne, Torino og Piemonte, Valle d´Aosta samt den italienske riviera. I baggrundskapitler sættes der fokus på Norditaliens politiske og samfundsmæssige forhold, fodbold og folkefester, historie, kunst og kultur, mad og drikke samt natur og geografi. Der er forslag til gode vandreture i Alperne, til spisesteder og steder at gå ud. Bogen er desuden rigt illustreret med fotos og kort.

Anja og de afrikanske heksebørn En ærlig og inspirerende biografi om nordjyden Anja, der forfulgte drømmen om at vie sit liv til at hjælpe heksebørn i Nigeria – og i dag er verdenskendt for sin hjælpeorganisation DINNødhjælp. ”Tatoveringerne afspejler det kaos, der har været igennem hele mit liv,” siger Anja Ringgren Lovén i denne åbenhjertige biografi, hvor hun for første gang løfter sløret for de op- og nedture, der har præget hendes liv. Fra opvæksten med en alkoholisk far til morens alt for tidlige død. Om årene med angst og spiseforstyrrelser og viljen til at vende tilbage til livet og realisere sin drøm om at hjælpe andre – og få succes med det. Hun blev med ét verdenskendt i 2016, da fotografiet af hende, der reddede en udmagret tre-årig dreng fra en landsby i Nigeria, gik viralt. Drengen, der fik navnet Hope, var anklaget for at være heks og var blevet udstødt og tortureret af både sin familie og landsbysamfundet. Anja Ringgren Lovén har bevist, at man med vilje og modet til at arbejde i et af verdens farligste lande kan give udsatte børn en tilværelse og uddannelse, de aldrig havde turde håbe på. 2012 blev et afgørende vendepunkt i Anjas liv. Efter at have set en britisk dokumentar om, hvordan heksebørn mishandles i Nigeria, valgte hun at opsige sit job i en tøjbutik i Aarhus, solgte alle sine ejendele, og med penge indsamlet i Danmark rejste hun til Nigeria for at hjælpe disse udstødte børn. Hun var på det tidspunkt i midten af trediverne, single og barnløs og mødte i Nigeria ikke kun sit kald, men også sin store kærlighed, hjælpearbejderen og juristen David Emmanuel Umem. I 2014 fik de sønnen David Junior og har i fællesskab etableret DINNødhjælp, der i dag driver børnecentret Land of Hope i det sydøstlige Nigeria, hvor de såkaldte heksebørn kan leve i trygge omgivelser. Anja har vundet adskillige priser for sit humanitære arbejde, og Dalai Lama har personligt vist hende sin anerkendelse. Heksebørnenes mor er en stærk fortælling om ikke blot at forfølge sine drømme, men også om de personlige omkostninger, det kræver.

Med Airfryer-grundbogen får du masser af nye og klassiske opskrifter og de bedste tips til, hvordan du får maden både sprød og saftig og sparer tid i hverdagen. Britt Andersen er Danmarks ukronede airfryer-dronning! Allerede for seks år siden, da hun fik sin første airfryer, oprettede hun Facebook-gruppen Airfryer Opskrifter Tips og Tricks, der i dag er Danmarks største airfryer-forum med mere end 155.000 følgere. Britt Andersens to tidligere airfryer-kogebøger har længe ligget på bestsellerlisterne, og nu kommer den ultimative guide til alle, der skal i gang med at bruge en airfryer, og til dem, der gerne vil have endnu mere ud af den, der allerede står på køkkenbordet.En airfryer tilbereder maden med kraftigt cirkulerende varm luft, hvilket både giver en hurtigere tilberedning og mulighed for at bruge mindre fedt i madlavningen. I bogen har Britt Andersen samlet sine tips til brug af airfryeren samt en overskuelig konverteringstabel fra ovn til airfryer og skemaer med oplysninger om bl.a. indstillinger, tider og tilberedning direkte fra frost.Bogen indeholder mere end 100 nye og klassiske opskrifter fra snacks og forretter til grøntsager, kød og fisk, som er blevet til på baggrund af spørgsmål og ønsker fra Britt Andersens mange danske følgere.

Bogen dækker Oslo og Sydnorge, Stavanger og omegn, Bergen og Fjordlandet, Centralnorge, Tronheim og Rørås, Nordland, Lofoten, Vesterålen og Troms samt Finnmark. Vi giver indblik i dagligdagen i Norge og forklarer politiske og kulturelle problemstillinger. En række artikler går bag om kunst og kultur, mad og drikke, historie, natur og geografi. Desuden er bogen rigt illustreret med fotos og kort.

Børnenes bagebog er til dig, der gerne selv vil bage. Det er ikke så svært, hvis du bare følger opskrifterne. Og du vil hurtigt opdage, at dine hjemmebagte brød, boller og kager smager tusind gange bedre, når du selv har bagt dem. Der er ca. 75 opskrifter på dejligt bagværk i denne opdaterede udgave af bogen, som er en bestseller for børn og nybegyndere. Her finder du alle klassikerne som rugbrød med surdej, hurtig bagte fødseldsdagsboller, lagkage, burger boller, kringle, kransekage, julebag og bageopskrifter med variationer, hvor den samme dej kan bruges til forskellige kager. Bogen indeholder også en del nye, populære opskrifterpå fx hindbærsnitter, popcakes, macarons samt rugbrødsboller med chokolade og hasselnødder.Bogen har også gode tips samt anskuelige trin for trin-anvisninger til at forklare nogle af teknikkerne. Ved hver af opskrifterne er det angivet, om opskriften er let, mellem eller svær at lave. Om forfatteren: Katrine Klinken er faglært kok og ernærings- og husholdningsøkonom og arbejder som freelance, bl.a. som madskribent på ugebladet Hjemmet og dagbladet Information. Katrine er forfatter til en stribe kogeboger for børn og voksne. Hun holder foredrag og underviser på kurser for børn og professionelle madhåndværkere i bl.a. at lave velsmagende mad, der både bevarer lokale madtraditioner, er fornyende og sæsonbetonet. Hun brænder for dejlige fælles måltider og mad, der er lavet godt og af den rene vare - mad med stor smag, nydelse og oplevelse. Katrine Klinken er desuden medlem af Slow Foods Internationale Råd som repræsentant for Norden. Katrine Klinken er forfatter til bøgerne: 'Nem Mad' (app), 'Børnenes bagebog' (2005), 'Børnenes køkken' (2007), 'Sovs skal der til' (2008), 'Lutter lagkage' (2008), 'Skaldyr' (2010), 'Måltider' (2012) og 'I love nem vegetarisk' (2012).

Vegansk Grundkøkken er den ideelle guide til at leve efter den plantebaserede livsstil. Bogen guider læserengennem hele det veganske køkken og giver svar på alt, fra hvilke grønne proteiner man kan bruge, til hvordan man nemt kan erstatte æg og mælkeprodukter – samt en masse andre tips til at komme i gang med at spise vegansk. Bogen indeholder mere end 130 nye, smagfulde og farverige opskrifter – alle præsenteret på smukke og indbydende billeder. Opskrifterne dækker alt fra morgenmad – både til hverdag og weekendhygge – til inspiration til madpakkerne og på farten, mættende salater og supper, aftensmad for enhver smag samt sødesager og snacks. Desuden finder man også opskrifter til en grøn jul og andre festlige lejligheder. Bogen er til alle, der ønsker at gå hele vejen og skære alt animalsk ud af deres kost eller har levet vegansk i mange år og savner ny inspiration. Men den er også til alle, der bare elsker grøntsager eller gerne vil lære at elske dem lidt mere. Til dem, der er helt nye i den veganske verden, og til dem, der gerne vil indføre et par kødfrie dage, ikke tåler mælk eller æg, eller som spiser vegetarisk og plantebaseret. For udover at være en grundbog med en masse tips, information og opskrifter indeholder bogen overskuelige madplaner til alle fire årstider og inspiration til foodprep, så man både undgår unødigt madspild, og hverdagen samtidig bliver lidt nemmere.

Magiske øjeblikke tager læseren med på en fantastisk tidsrejse, hvor man som læser genoplever en række af de store øjeblikke i dansk fodbolds nyere historie i tekst og billeder. Bogen indeholder både de mest legendariske og ikoniske fotos af kendte fodboldstjerner som Michael Laudrup, Preben Elkjær og Peter Schmeichel samt fotos, der ikke har været vist tidligere. De magiske øjeblikke tæller bl.a. VM-slutrunderne, EM-triumfen i 1992, Brøndby IF’s indtog på den internationale fodboldsscene, FC Københavns triumfer i Champions League og Superligaens dramatiske højdepunkter. Siden slutningen af 1970’erne har fotografen Per Kjærbye dokumenteret dansk fodbolds største triumfer og portrætteret de største personligheder. Nu har han og fodboldskribenten Hans Krabbe gennemgået det store arkiv på over 10.000 billeder og håndplukket en flot buket af de 400 bedste og mest betydningsfulde fotos, heriblandt en række, som aldrig før har været offentliggjort. Få også Per Kjærbyes personlige beretninger om baggrunden for billederne og de folkekære fodboldstjerner og legendariske trænere, som både var hans motiver og vandt hans fortrolighed.