Black Week: Spar op til 85% Spar op til 85% på et kæmpe udvalg af gode bøger
Udvidet returret til d. 31. januar 2025
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Business og læring
  4. Functional Foods

Functional Foods

- Biochemical and Processing Aspects, Volume 2

indgår i Functional Foods and Nutraceuticals serien

Functional Foods
Bag om Functional Foods

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781566769020
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 428
  • Udgivet:
  • 27. februar 2002
  • Størrelse:
  • 156x234x29 mm.
  • Vægt:
  • 767 g.
  • BLACK WEEK
  Gratis fragt
Leveringstid: 8-11 hverdage
Forventet levering: 10. december 2024
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Beskrivelse af Functional Foods

Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Brugerbedømmelser af Functional Foods



Andre købte også..
Find lignende bøger
Bogen Functional Foods findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.