Markedets billigste bøger
Gratis fragt fra 599,- kr
Trustpilot
Levering: 1 - 2 hverdage
Hjælp
Login
  1. Forside
  2. Bøger
  3. Koji Alchemy

Koji Alchemy

- Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

af Jeremy Umansky
( 1 brugerbedømmelse - bedøm bogen)
Koji Alchemy af Jeremy Umansky
Bag om Koji Alchemy

Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781603588683
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 352
  • Udgivet:
  • 4. Juni 2020
  • Størrelse:
  • 235x186x36 mm.
  • Vægt:
  • 642 g.
  På lager
Leveringstid: 4-7 hverdage
Forventet levering: 9. Maj 2024

Bag om Jeremy Umansky

Vis alle bøger af Jeremy Umansky

Beskrivelse af Koji Alchemy

Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.

Brugerbedømmelser af Koji Alchemy

  • Rafael S. 2. Marts 2021

    Very great book! Very informational!


Andre købte også..

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.