La Cuisine Selon Les 5 Elements En Accord Avec Les Saisons

On a peine à croire qu'une nourriture saine puisse être aussi delicieuse ! Le livre vous presente les differentes possibilites nutritionnelles de la medecine traditionnelle chinoise. La cuisine selon les 5 elements prend en compte les differentes vertus des aliments, qui se trouvent dans les elements: bois, feu, terre, metal et eau. Les 250 recettes presentees, sont structurees autour des saisons et des produits disponibles à cette epoque de l'annee, de sorte qu'ils sont toujours frais et faciles à digerer. Le principe qui regit la cuisine selon les 5 elements consiste à profiter des vertus energetiques et thermiques de chaque aliment. C'est la condition d'une bonne sante et la possibilite de remedier aux desequilibres dus soit à une cause endogene, soit à une alimentation inadaptee, ou encore à l'influence des saisons voire du climat. Une alimentation saine qui devient un vrai delice!