Smør- og fedtteknologi af J.M. Buch Kristensen Bog, Hæftet

Smør- og fedtteknologi

af
(Udvid)

Smør- og fedtteknologi er et moderne og tidssvarende værk, der giver en solid faglig viden om fedtstoffers forekomst - og fysiske egenskaber, den kemiske omdannelse af fedt samt blandingsprodukter. Indeholder et væld af skemaer over den kemiske sammenhæng og næringsværdi i olie og fedt.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788775106790
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 199
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • 318,75 kr.
  • 1-2 hverdage
  • 298,00 kr.
  • 20,75 kr.
  • 29,00 kr.
Læg i kurv
  • 268,00 kr. i
  • 50,75 kr.
  • 19,00 kr.
Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre købte også

Andre bøger af J.M. Buch Kristensen