Udvidet returret til d. 31. januar 2025

Studier over tuberkulosekost

Bag om Studier over tuberkulosekost

"Studier over tuberkulosekost" er 15. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder et særtryk af et foredrag, Hindhede holdt i henholdsvis Foreningen af danske tuberkuloselæger og Københavns Medicinske Selskab i december 1921. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788726013818
  • Udgivet:
  • 6. november 2019
  • BLACK NOVEMBER
Leveringstid: Straks på e-mail

Beskrivelse af Studier over tuberkulosekost

"Studier over tuberkulosekost" er 15. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder et særtryk af et foredrag, Hindhede holdt i henholdsvis Foreningen af danske tuberkuloselæger og Københavns Medicinske Selskab i december 1921.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Brugerbedømmelser af Studier over tuberkulosekost



Find lignende bøger
Bogen Studier over tuberkulosekost findes i følgende kategorier:

Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.