Udvidet returret til d. 31. januar 2025

Wheat Gluten

Bag om Wheat Gluten

Providing a unique "snapshot" of the most exciting current research in the area, this book focuses on the structures, genetics and functional properties of this group of proteins.

Vis mere
  • Sprog:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780854048656
  • Indbinding:
  • Hardback
  • Sideantal:
  • 564
  • Udgivet:
  • 30. marts 2000
  • Størrelse:
  • 156x234x32 mm.
  • Vægt:
  • 2135 g.
  • BLACK WEEK
  Gratis fragt
Leveringstid: 8-11 hverdage
Forventet levering: 11. december 2024
Forlænget returret til d. 31. januar 2025

Beskrivelse af Wheat Gluten

Providing a unique "snapshot" of the most exciting current research in the area, this book focuses on the structures, genetics and functional properties of this group of proteins.

Brugerbedømmelser af Wheat Gluten



Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.