自製冰淇淋食譜

冰淇淋甜點有個性。甜奶油從冷凍勺中緩慢滴落，蛋糕或醬汁一接觸就會發生變化。富含乳脂的奶油吸收香氣和味道，並將它們帶到您的鼻子裡。冰淇淋接觸到的任何東西都會變得更豐富、更美味、更深刻。更重要的是，冰淇淋可以鼓勵你活在當下。它每秒都在融化和變化--你必須注意它，否則它就會消失。

在這些頁面中，您會發現一些可靠的食譜，您將一遍又一遍地使用它們，並根據季節、菜單或您的突發奇想進行調整。每道甜點的味道和質地都非常出色，每道食譜都是專為家庭廚房設計的。雖然我不會宣稱這本書中的每一個食譜都是快速和簡單的（儘管很多都是如此），但我會說它們已經盡可能簡化了，而且結果確實值得我們付出努力。您可以將它們盛裝或休閒，具體取決於您如何裝盤或搭配哪種冰淇淋。