Hamburgerryg

I fortællingen Hamburgerryg møder vi Daniel, der konfronteres med maden og minderne fra barndommen. Skal man behage den afdøde eller de levende til gravøl, og hvordan kommer man hurtigst videre fra en ret man hader? Følelserne går højt når Henning skal æres og mindes, og hvad har ændret sig siden sidst Daniel fik Hamburgerryg?