Mad, mennesker og måltider af Lotte Holm Bog, Hæftet

Mad, mennesker og måltider

- Samfundsvidenskabelige perspektiver

af , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
(Udvid)

Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn. 


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788762809291
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 454
  • Udgivet:
  • 1. August 2012

Andre udgaver:

  • 350,00 kr.
  • 2-3 hverdage
  • 300,00 kr.
  • 50,00 kr.
  • 29,00 kr.
Læg i kurv
  • 270,00 kr. i
  • 80,00 kr.
  • 19,00 kr.
Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre købte også

Andre bøger af Lotte Holm, Bente Halkier, Lisbeth Haastrup, Søren Tange Kristensen, Susanne Lunn, Søren Smidt, Hanne Munck, Edvin Grinderslev, Jesper Lassen, Bodil Just Christensen, Gry Skrædderdal Jakobsen, Jakob Demant, Jens Kofod, Jon Frederik Høyrup, Katherine O\'Doherty Jensen, Line Hillersdal, Lisanne Wilken, Louise Hardman Smith, Margit Velsing Groth, Mette Rosenlund Sørensen, Morten Kromann Nielsen, Thomas Bøker Lund, Ulrik Houlind Rasmussen, Klaus G. Grunert, Karin Østergaard Lassen