Mode de Vie Végétalien

Que mange un végétalien? Un végétalien ne mange rien qui soit d'origine animale ou dérivé d'animaux.

Vous trouverez ci-dessous un exemple d'aliments qu'un végétalien consomme.

Légumes et produits agricoles: laitues, bettes à carde, épinards, betteraves, asperges, carottes, poireaux, pommes de terre, patates douces, artichauts, choux-fleurs, brocolis, aubergines, courgettes, poivrons, tomates, champignons, oignons, ail...

Céréales: avoine, riz, blé, maïs, épeautre, orge, teff, seigle, amarante, millet, quinoa, sarrasin

Légumes: haricots, lentilles, pois chiches, petits pois, fèves, luzerne, caroube, haricots mungo, soja

Fruits et agrumes: poire, pomme, banane, mangue, papaye, kiwi, melon, pêche, ananas, fraise, abricot, baies, raisins de coco, orange, mandarine, citron, citron vert, pamplemousse...

Fruits secs: amandes, noix, noisettes, pistaches, cacahuètes, noix de cajou...

Graines: chia, quinoa, potiron, sésame, lin...

Les viandes végétales: tofu, seitan, tempeh, soja texturé...

N'oubliez pas que dans tout régime alimentaire, pour avoir une alimentation saine, il est conseillé d'éviter ou de limiter la consommation de produits raffinés et transformés.

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