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Pour une métaphysiologie du goût

Bag om Pour une métaphysiologie du goût

Une approche interdisciplinaire de la question de la cuisine contemporaine, dite nouvelle, ou moléculaire.

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  • Sprog:
  • Fransk
  • ISBN:
  • 9781790228645
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 38
  • Udgivet:
  • 22. November 2018
  • Størrelse:
  • 152x229x2 mm.
  • Vægt:
  • 68 g.
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Beskrivelse af Pour une métaphysiologie du goût

Une approche interdisciplinaire de la question de la cuisine contemporaine, dite nouvelle, ou moléculaire.

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