Markedets billigste bøger
Levering: 1 - 2 hverdage

Håndbog i mejeriudstyr

Bag om Håndbog i mejeriudstyr

I Håndbog i mejeriudstyr får læseren et overblik over det mest gængse udstyr, som anvendes i mejeriindustrien på tværs af produkter. Derudover gennemgås også tilblivelsen af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så læseren får et kendskab til det produktionsudstyr, som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost, kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv på, hvordan emner som fødevaresikkerhed, bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever på den danske mejeristuddannelse, men kan også læses af andre med interesse for mejeriproduktion.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788743055280
  • Indbinding:
  • Paperback
  • Sideantal:
  • 370
  • Udgivet:
  • 1. April 2024
  • Udgave:
  • 1
Leveringstid: 2-4 uger
Forventet levering: 30. Maj 2024

Beskrivelse af Håndbog i mejeriudstyr

I Håndbog i mejeriudstyr får læseren

et overblik over det mest gængse udstyr, som

anvendes i mejeriindustrien på tværs af produkter.

Derudover gennemgås også tilblivelsen

af en række mejeriprodukter set fra et udstyrsperspektiv, så

læseren får et kendskab til det produktionsudstyr,

som anvendes fx i produktionen af smør, gul ost,

kaseinater og skyr. I bogen gives også et perspektiv

på, hvordan emner som fødevaresikkerhed,

bæredygtighed og digitalisering er relevante i forhold til

produktionsudstyret. Bogen er tiltænkt elever på

den danske mejeristuddannelse, men kan også

læses af andre med interesse for mejeriproduktion.

Brugerbedømmelser af Håndbog i mejeriudstyr



Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.