Udvidet returret til d. 31. januar 2025
Bag om Osteteknologi

En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste. Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.

Vis mere
  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788770820233
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 279
  • Udgivet:
  • 4. januar 1
  • Udgave:
  • 3
  • Størrelse:
  • 175x246x18 mm.
  • Vægt:
  • 575 g.
  • BLACK NOVEMBER
  På lager
Leveringstid: 1-2 hverdage
Forventet levering: 8. november 2024

Beskrivelse af Osteteknologi

En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.

Brugerbedømmelser af Osteteknologi



Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.