Kogekunst

Kogekunst er en fascinerende bog skrevet af den talentfulde forfatter, Frederikke Legaard. Udgivet i 2021, er denne bog en hyldest til madlavning og de mange måder, det kan berige vores liv på. Genren af bogen er en blanding af kulinarisk kunst og personlig fortælling, hvilket gør den til en unik læseoplevelse. Frederikke Legaard bruger sin dygtighed og passion for madlavning til at skabe en bog, der er både informativ og inspirerende. Udgivet af Politikens Forlag, er Kogekunst en bog, der vil inspirere og glæde alle, der elsker madlavning og ønsker at forbedre deres færdigheder i køkkenet.

Personlig kogebog med ung, varieret og uhøjtidelig mad og bagværk, der på én gang er kunstnerisk og helt nede på jorden.
Kunstner og Bagedystvinder Frederikke Legaard blev landskendt for sine vilde kager og sin kunstneriske tilgang til konditorfaget, men at hun også kan lave sindssyg lækker mad, viser hun i denne
kombinerede koge- og bagebog, som hun selv har skrevet, fotograferet og tegnet. Det hele hjemme i hendes eget bare fem kvadratmeter store køkken. Frederikke har lavet mad og egne opskrifter, siden hun var helt lille. Kogekunst er hendes samling af yndlingsretter, kager og desserter, krydret med personlige historier, skitser og gode tips. Hun beskriver bogen som et lille leksikon af små skatte, som hun håber, andre også vil kunne lide.
Inspirationen til sin mad og kager finder Frederikke både ude og hjemme. Det er på udlandsophold i New York, hun har perfektioneret sine doughnuts, og i Hongkong hun har lært at lave verdens bedste dumplings, mens det er fra hendes mormor, hun har lært kunsten at bage.
Bogen er delt op i en sød og en salt afdeling med underoverskrifter som Morgenbagværk, Kolde retter, Varme retter og Mine favoritter. Det er på en gang æstetisk og ukompliceret, for Frederikke kan og prioriterer begge dele. Der er eksempler på de fantastiske kager, der væltede Danmark, da hun var på skærmen under Bagedysten, men også helt simple opskrifter på hurtig og enkel aftensmad. Det hele ledsages af håndtegnede guides og step by step-tegninger.
Bogen er det stensikre, ultimative bud på kogebogen til alle unge plus/minus 25.