Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Kom det på glas af Thane Prince Bog, Indbundet

Kom det på glas

- Syltetøj, relish og chutney

af
(Udvid)

 Der er noget livsbekræftende over at konservere sæsonens fristende bær og frugter, så man kan gå de mørkere tider i møde med køkkenskabet bugnende af hjemmesyltede lækkerier.Denne bog rummer al den basisviden, du skal bruge om teknikker, udstyr, ingredienser og opbevaring. Endvidere er den fyldt med skønne opskrifter på syltetøj, gelé og marmelade - samt på læskende frugtdrikke, frække likører og fristende desserter. Kast dig også ud i at lave klassikere som for eksempel ketchup, syltede agurker, barbecuesauce, piccalilli, syltede rødbeder og mangochutney.Eller find inspiration til at lave dit eget eksotiske tilbehør, såsom japansk sushi-ingefær, kinesisk blommesauce, afrikansk harissa og marokkanske syltede citroner.Det er langt enklere at sylte og konservere selv, end man måske skulle tro – og så smager det bare så meget bedre, når det er hjemmelavet!I samme serie er tidligere udgivetSushi – Smag og teknikLidt lækkert – Tapas, antipasti, sushi og mezzeYan-Kit So Kinesisk kogebogStreet food – Gademad fra hele verdenAsiatiske lækkerierIndisk mad - helt enkelt


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788717040342
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 224
  • Udgivet:
  • 1. Maj 2009

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 30,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Thane Prince