Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Mad, livsglæde og integration af Bente Leed Bog, Hæftet

Mad, livsglæde og integration

- for ældre indvandrere

af
(Udvid)

Bogen giver redskabet til at kunne servicere den nye brugergruppe af offentlig madservice: ældre indvandrere.Den tager udgangspunkt i tyrkisk, pakistansk og somalisk madkultur, og indeholder følgende fokuspunkter: Baggrundsviden om mad til ældre med anden madkultur end dansk, herunder kulturens og religionens indflydelse. Organisering af mad og måltider, herunder at danske måltider nemt kan tilpasses til tyrkiske, pakistanske og somaliske menuer. Endelig indeholder bogen en righoldig opskriftsamling med de vigtigste retter fra kulturerne samt bilag med blandt andet måltismønstre og portionsstørrelser.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778814944
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 215
  • Udgivet:
  • 1. Oktober 2004

Andre udgaver:

  • DKK 219,00
  • DKK 260,00
  • DKK 41,00
  • 2-4 hverdage
  • DKK 19,00

Læg i kurv


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Bente Leed