Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Året rundt i Meyers køkken af Claus Meyer Bog, Indbundet

Året rundt i Meyers køkken

af
(Udvid)

Året rundt i Meyers køkken er en genudgivelse af Claus Meyers første kogebog fra 1993, hvor han lagde grundstenen til sin enorme betydning for dansk madkultur.Med fokus på årstidernes skiften i Danmark, lokale råvarer, økologi og dyrevelfærd skrev Claus Meyer for 20 år siden en kogebog, der markerede hans første skridt imod det Nye Nordiske Køkken-projekt og etableringen af Noma, som siden skulle blive udråbt til verdens bedste restaurant.I bogens fyldige forord raser en ung Meyer mod åndløsheden i den danske madkultur. Både producenter og forbrugere står for skud, når den passionerede madentreprenør revser hjerne- og hjerteløs overproduktion, den manglende fornemmelse for de muligheder, som findes netop dette sted på jorden, og den ligegyldighed der alt for ofte, til ugunst for alle involverede, præger rammerne for det vigtige fælles måltid. I dag er Claus Meyer internationalt anerkendt for sit arbejde, og har udgivet en række nyskabende kogebøger.Året rundt i Meyers køkken er stadig en lille perle i hans forfatterskab.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788711344163
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 203
  • Udgivet:
  • 19. December 2013

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 29,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login

Andre bøger af Claus Meyer