Køb af bøger til indkøbspris forudsætter et medlemskab til kun DKK 79,-/md. (ingen binding).
Første uge er GRATIS - læs mere og se alle fordelene
Indkøbskurv 0

Din indkøbskurv er tom.

DKK 0,00 Gå til kassen
Udstyr og teknologi af Finn S. Kristensen Bog, Hæftet

Udstyr og teknologi

af
(Udvid)

9 Udstyr og teknologi omhandler først og fremmest det udstyr, der findes i storkøkkener, ved diske og i restauranten. Desuden beskrives det håndværktøj, der anvendes ved servering m.m. Derudover omtales arbejdsbeklædning, sikkerhed og køkkenets indretning.


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788778810625
  • Indbinding:
  • Hæftet
  • Sideantal:
  • 52
  • Udgivet:
  • 1. Januar 1900

Andre udgaver:

  • Kan ikke skaffes
  • DKK 19,00


Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være medlem og dermed logget ind.

Gå til login