Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery af Chad Robertson Bog, Indbundet

Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery

af
(Udvid)

Mesterbageren Chad Robertson viser gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske Tartine Bakery. Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød,jeg nogensinde har smagt.– Claus Meyer


  • Sprog:
  • Dansk
  • ISBN:
  • 9788711406984
  • Indbinding:
  • Indbundet
  • Sideantal:
  • 303
  • Udgivet:
  • 15. Maj 2012

Andre udgaver:



Giv din bedømmelse

For at bedømme denne bog, skal du være logget ind.

Andre bøger af Chad Robertson