Genrer
Pris
DKK
Anmeldelser
  • 9
  • 11
  • 11
  • 11
  • 11
Formater
  • 999+
  • 999+
  • 999+
  • 465
  • 454
  • 176
  • 164
  • 27
  • 18
  • 10
Sprog
  • 999+
  • 999+
  • 9
  • 999+
  • 424
  • 100
  • 83
  • 459

Mad og drikke

Find inspiration til alt om mad og drikke. Her er alt fra sund mad, slanke mad, paleo mad til traditionel dansk mad. Her findes et stort udvalg af kogebøger, bagebøger og dessertbøger og hvis man interesserer sig for vin, rom, whiskey og cigarer er man også kommet det rigtige sted hen. Gå på opdagelse i udenlandsk madkunst eller dyk ned i bøger om slankekost og vægttab.

  • Klimakærlige frikadeller, bøffer, pateer & postejer af Kirsten Skaarup Spar 21%
    af Kirsten Skaarup

    Ny bog om et skønt, grønt køkken bugnende af bønner, linser, kornprodukter, kerner, frø og alverdens andre lækre sager. De animalske farsretter, som har stået på de danske borde gennem generationer, bliver nu slået af banen. Kirsten Skaarup har skabt delikate plantebaserede alternativer, der desuden kommer både kroppen og jordens klima til gode. Bogen er fuld af praktiske anvisninger og rummer alt om, hvordan man håndterer de enkelte fødevarer, om deres næringsindhold, om æggeerstatninger osv. Der er over 40 opskrifter på delle- og bøfretter og på traditionelle retter som forloren hare og boller i karry og over 25 opskrifter på postejer og pateer, på pålæg, sovse og salater. Opskrifterne kan naturligvis også bruges til den plantefars, som fås i supermarkedernes kølediske.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Meget mere Alle tiders Karoline Spar 39%
    - 12 landeplager og en hel masse nye opskrifter
     

    NU MED 75% rabat! Meget mere Alle tiders Karoline er en opfølger til Karolines jubilæumskogebog fra 2012, der allerede er blevet en klassiker. I bogen her får du klassikerne med i de helt originale udgaver - et stærkt ønske fra mange af Karolines facebookvenner - og masser af helt nye opskrifter. Ud over originalversioner af landeplagere som enebærgryde, tunfiskemousse og den indbagte mørbrad, finder du blandt andet: Mormormad, der altså også er farmors Aftensmad på 30 minutter Børnenes livretter med et grønt tvist Mad med æbler og pærer Mad med kål Nordiske retter uden ret meget ukrudt Lagkager og andre kager Madbloggerne bedste salater og Karolines personlige livretter Og: Kille Enna har gjort det igen: Stylet maden og skudt skønne poetiske fotos, der viser mad med saft og kraft i stedet for at gøre den til dekoration, der mest skal nydes med øjnene. En oplagt gavebog!

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Den ultimative bog om juicer og smoothies af Natalie Savona Spar 25%
    af Natalie Savona

    Nyeste udgave af ernæringseksperten Natalie Savonas klassiske bog – nu med mere end 400 opskrifter på juicer og smoothies og illustreret med over 250 fotos. Du får en komplet introduktion til at lave juice og smoothies samt opskrifter og vejledninger til 405 forskellige opskrifter på juicer og smoothies - inklusive et helt kapitel om, hvordan du giver din juice eller smoothie et lille ekstra pift. Med hver opskrift følger desuden en overskuelig oversigt over juicens indhold af vitaminer og mineraler. Hver juice og smoothie er desuden bedømt med stjerner efter hvor god den er til at give energi, booste immunforsvaret, afgifte kroppen og forbedre din hud. Bogen giver dig opskrifter på sunde juicer, velsmagende juicer og slankejuicer, som kan eliminere overskydende fedt, øge stofskiftet og medvirke til effektive vægttab. Et samlet kompendium af sunde er ernæringsrigtige frugt og grøntsagsjuicer, med et smart indekseringssystem til at sortere de indeholdte næringsstoffer og en guide som beskriver de sundhedsmæssige fordele.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Sunde skåle af Maria Engbjerg Spar 23%
    - Lad dig inspirere til de bedste bowls
    af Maria Engbjerg

    Godmorgen skåle, salatskåle, fyldige skåle, varme skåle, suppeskåle og søde skåle! Begrebet ”bowls”, som er lagdelte "alt-i-én-skål-måltider”, er den nye bølge af sund ”comfort food”. De sunde skåle hitter i hele verden på madblogs og Instagram og på restauranternes menukort. I Maria Engbjergs nye bog SUNDE SKÅLE giver hun ca. 70 opskrifter på skåle, som er lige sagen, når man er single eller en moderne familie, hvor alle ofte ikke spiser samtidig. Alle måltidsskåle, er fyldt med sundhed og er som udgangspunkt vegetariske, men Maria giver også alternativer til, hvordan de forskellige retter kan indeholde kød eller fisk. Med udgangspunkt i SUNDE SKÅLE kan du forberede de enkelte ingredienser, så du kan sammensætte din egen skål med sund og lækker mad, som f.eks. kan nydes med benene trukket op i sofaen, hvis det lige er det, du har behov for den dag på det tidspunkt. SUNDE SKÅLE er den ultimative ”comfort food” - og desuden en smart og sund form for ”fast food”.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • #Proteinopskrifter af Morten Svane Spar 21%
    af Morten Svane

    Med #PROTEINOPSKRIFTER kan du tilfredsstille din søde tand uden at gå på kompromis med din krop eller sundhed. Opskrifterne i #PROTEINOPSKRIFTER lærer dig at bruge proteinpulver som smagsingrediens, der derudover gør dine søde sager sundere. Med det høje protein- og fiberindhold vil opskrifterne holde dig mæt i lang tid og vil kunne hjælpe med vægttab, opbygning og vedligeholdelse af muskelmasse og opnåelse af større sundhed. Du kan leve sundt og proteinrigt og stadig føle, at du ikke mister noget. Velsmagende pizza, chokolade, kager og is kan stadig nydes. En del af opskrifterne i Morten Svanes kogebog er desuden lave på kalorier og glutenfri.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Framnes' GALE køkken af Camilla Framnes Spar 15%
    - Opskrifter til en travl hverdag med børn
    af Camilla Framnes

    Den populære blogger og 'De unge mødre'- deltager, Camilla Framnes, viser hvordan hun smed 77 kilo og i dag har en sund BMI. Hemmeligheden bag det imponerende vægttab er blandt andet, at Camilla har lagt sit liv om, ændret synet på sig selv og lært at planlægge. Og det er disse tips, tricks og opskrifter, som Camilla øser ud af i ”Mit gale køkken”, der er en selvstændig fortsættelse af bestselleren fra 2011 ”Hvis jeg kan, kan du også”. Camilla fortæller uden omsvøb hvordan hun håndterer tilværelsens op- og nedture, travlhed med dine, mine og vores børn og inspirerer til, hvordan læseren også kan tabe sig, blive sund og glad ved at følge hendes gode råd og erfaringer. ”Framnes' GALE Køkken” er en nem og brugbar kogebog for alle – uanset pengepung. Alle ingredienser i opskrifterne kan købes i almindelige butikker og alle retter og gode råd er nemme og velsmagende, så hele familien kan være med og blive mæt. Med denne bog behøver du ikke flere kure. Camilla har erfaret, at det handler om at spise sundt og godt – ikke bare for en periode, men resten af livet. God fornøjelse og velbekomme.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Den store pasta kogebog af Hilaire Walden Spar 26%
    - 365 hurtige og alsidige opskrifter
    af Hilaire Walden

    Alle – store som små - elsker pasta! Men det er alligevel næsten altid de samme tre pasteretter, vi får sat på bordet. Men pasta er meget meget mere end “spaghetti med kødsovs”. Denne pasta kogebog åbner dine øjne for den kolosalt varierede verden af pasta – og giver dig ny inspiration til dit middagsbord. Imponer dine gæster med retter de ikke har set før og sæt lidt ekstra variation på familiens spisebord.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Mine mange køkkener - fra Taarbæk til Nørrebro af Hanne Holm Spar 22%
    af Hanne Holm

    I denne jubilæumskogebog byder Hanne Holm på en nyfortolkning af sine yndlingsopskrifter fra alle sine tidligere kogebøger samt på en række nye opskrifter med inspiration til rejser. Undervejs ser hun tilbage på de mange forskelligartede køkkener, der har været udgangspunkt for hendes glæde ved at lave mad først i eget køkken og senere i sit liv som kogebogsforfatter, kogekone og underviser på Bisquitfabrikken - en kogeskole på Nørrebro. Hanne Holms første kogebog "Mit thaikøkken", der udkom i 1996, blev en klassiker og var i høj grad med til at introducere det thailandske køkken i Danmark.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Champagne af Søren Frank Spar 23%
    af Søren Frank

    Champagne er en af verdens stærkeste brands. Gennem flere hundrede år har den gyldne festdrik med de blide bobler været tilbedt af statsmænd, skuespillere, kongelige og sportsstjerner. I dag har folket imidlertid taget elitens festdrik til sig – i hvert fald i Danmark, hvor salget det seneste årti er næsten fordoblet. I bogen Champagne fortæller vinkender og madanmelder på Berlingske, Søren Frank, om den ædle boblende drik, som angiveligt blev til ved et uheld, da benediktinermunken og kældermesteren Dom Perignon fra abbediet Hautvilliers ikke fik standset gæringen af sin hvidvin i tide: vinen oxiderede og fik bobler. Da munken siden smagte på den ødelagte vin, skulle han begejstret have sagt: ”Jeg drikker stjerner”. Champagnen var født! Champagne er store huse og big business, men det er også en vin, der er lavet på druer fra forskellige terroirer. De seneste år har den nye generation af små uafhængige producenter med deres karakterfulde håndværks champagner netop sat fokus på, at champagne er en vin i sin egen ret, som ikke kun bør nydes til nytår, men året rundt. I bogen beskriver Søren Frank de forskellige champagne-typer fra de knastørre Brut Nature og Extra Brut til de søde Demi-sec og Doux. Han beskriver f.eks. Blanc de blanc, som er produceret udelukkende på chardonnay-druen, og Blanc de noirs, som er produderet på den røde drue pinot noir. I bogen portrætteres såvel de store kendte huse som de små ukendte, men ofte mindst ligeså fremragende vinbønder. Og så smages der selvfølgelig på vinene og de vurderes med op til fem stjerner.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Mellemøstlige køkkener på Nørrebro af Hanne Holm Spar 21%
    af Hanne Holm

    Disse farvestrålende retter har deres oprindelser i ti forskellige lande, fra Marokko i vest til Iran i øst, men opskrifterne er videregivet og nedskrevet af herboende kvinder og mænd.Bogen er opdelt i temaer: forretter, fisk, kylling, kød, ris, bælgfrugter, salat, dip og brød. Herudover er der et særligt afsnit om, hvordan man fremstiller sine egne krydderiblandinger, samt et om varme og kolde drikke. I bogen findes nyttige oplysninger om de på disse breddegrader knap så kendte råvarer og specielle køkkenredskaber. Mette Holm, der selv har skrevet en række thaikogebøger, har taget initiativ til bogen og har udvalgt, afprøvet og redigeret opskrifterne. Sidst i bogen fortæller nogle af kokkene om, hvorledes deres veje førte dem til Danmark, om deres yndlingsretter og foretrukne indkøbssteder.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • God mad - Let at lave af Kirsten Høgh Fogt
    af Kirsten Høgh Fogt & Marianne Kastberg

    Helt ny, gennemskrevet udgave af kogebogsklassikeren, der siden den udkom første gang i 1973 har været danskernes køkkenbibel - en kogebog, der rent faktisk bliver brugt. Mange nye opskrifter, mange nye fotos, nyt format og nyt layout. Men stadig kogebogen, der holder! I denne nye udgave af danskernes foretrukne grundkogebog er der meget fokus på at undgå madspild, så der er mange tips til at få brugt rester på gode måder. Der er flere opskrifter med fisk, flere bageopskrifter med surdej, og mange opskrifter med marmelade og andre hjemmelavede sylterier. Bogen udgives i samarbejde med Danmarks Lærerforening.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Gin * Tonic * Tilbehør - masser af nye opskrifter af Iben Diamant
    af Iben Diamant

    Gin er virkelig oppe i tiden, og det ser ikke ud til, at trenden er for nedadgående. Ingen ved mere om den delikate driks potentiale end Iben Diamant fra Whynotgin. Efter succeserne med både Gin, tonic og tilbehør, der har solgt over 25.000 eksemplarer, og ginbiblen GIN, er hun nu klar med endnu en lille bog om den skønne væske. Hun har smagt sig gennem en lang række af de nye ginner, der i øjeblikket giver de gamle baghjul, og har mixet en kavalkade nye lækre drinks. Også på tonicfronten er der sket en masse, så bogen vil byde på en bred liste af originale Iben Diamant-opskrifter, som nok skal tilfredsstille enhver ginnyder.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Styrk dit immunforsvar af Hartvig Spar 15%
    - superkost til immun forsvaret
    af Hartvig & Kirsten

    Løft din sjæl og genskab balance i både sind og krop med disse velsmagende opskrifter - designet til at forbedre din krops naturlige forsvar. Denne interaktive guide viser, hvordan det rigtige valg af helbredende fødevarer kan hjælpe dig med at bekæmpe sygdom, se og føle dit bedste og øge den samlede vitalitet. Information er organiseret efter tema - mad, sygdom og opskrift - hvilket gør dette til din komplette go-to-kilde til immunitetsfremmende næring. En praktisk, letforståelig og smukt illustreret vejledning til de immunstyrkende egenskaber i den kost vi spiser. Styrk dit immunforsvar viser, hvordan vi bevarer kroppens forsvar styrkes ved hjælp kendskab til den kost, vi vælger. Bogen indeholder mere end 180 særligt udarbejdede opskrifter. Vegansk kost, Forretter, hovedretter, desserter, supper juicer og urtedrikke, ligesom daglige menuer og kostplaner medfølge. Bogens forfatter, Kirsten Hartvig øser ud af al sin erfaring i denne fantastiske bog. Hun er en registreret naturopath, medicinsk herbalist, ernæringsekspert, veganer og forfatter af 14 bøger om naturlig sundhed.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Power Bowls af Kate Turner Spar 21%
    af Kate Turner

    Enhver café med respekt for sig selv har efterhånden en eller flere af de såkaldte ’bowls’ på menuen. Hele konceptet går ud på at anrette og servere smukke, lækre retter i en skål, og i denne bogs tilfælde er retterne også supersunde og helt perfekt sammensat. Man får altså et komplet måltid i en enkelt skål. Power bowls er bygget op over dagens tre hovedmåltider: morgenmad, frokost og aftensmad. De kompakte skåle sørger for, at kroppen får alle de næringsstoffer, den har brug for, i én og samme portion. På den måde bevares blodsukkeret og energiniveauet stabilt hele dagen igennem. For hver opskrift er det desuden anmærket, hvad næringsindholdet er i en skål. Alle bogens opskrifter er naturligt fri for gluten og uden tilsat sukker. Så det er bare om at finde serveringsskålene frem fra gemmerne og hoppe om bord i de supersunde power bowls, som holder dig sund, mæt og fuld af energi hele dagen. Kogebogen om sundhedstrenden Power Bowls!

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Energifyldte juicer og smoothies af Christine Bailey Spar 25%
    - Supersund plan til vægttab, udrensning, skønhed mm. ved hjælp af naturprodukter
    af Christine Bailey

    Savner du en enkel måde til at få mere energi i dit liv? Til at forbedre dit helbred, tabe dig og generelt føle dig bedre tilpas? Så er “Energifyldte Juicer og Smoothies” lige noget for dig. Det er en nøje udvalgt samling af opskrifter på lækre drikkevarer, der vil give dit helbred et boost! Forfatteren Christine Bailey – kendt for bestselleren “Juicekuren” – tager juicing til det næste niveau. Hun præsenterer dig for nye “superfoods”, der tilfører lige nøjagtig den næring og energi, din krop skriger efter i en travl dagligdag. Du får også et stikordsregister, så du nemt kan finde de opskrifter, der passer lige netop til dig: vægttab, energi-boost, styrkelse af dit immunforsvar osv.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Glade tarme med Low Fodmap Diet-salater af Rebecca Leth-Nissen Johansen
    af Rebecca Leth-Nissen Johansen

    En god og fyldig salat er for de fleste lig med god energi og øget velvære. For folk, der lider af irritabel tarm og derfor lever på Low FODMAP-diæten, er der flere ting at tage hensyn til, og det kan derfor være en udfordring at finde den rette inspiration til varierede salater. Denne bog er Salatfabrikken omsat til low FODMAP-diæten. Bogens lækre og indbydende salater er sammensat ud fra principperne bag diæten og er baseret på den seneste viden om, hvilke fødevarer der kan indgå i den. Herudover er salaterne sammensat på samme vis og ud fra samme grundtanker som Salatfabrikkens øvrige salater, så de sikrer både visuel fryd, god smag, dejlig konsistens og et næringsindhold, der bringer din sundhed i top. Low FODMAP-udgaven indeholder 40 dejlige salatopskrifter. Om forfatteren Rebecca Leth-Nissen Johansen er autoriseret klinisk diætist og autodidakt salatopskrift-udvikler. Disse to bøger er hendes første udgivelser. Bogens opskrifter udspringer af hendes erfaringer i sit daglige virke som diætist. Rebecca har, siden hun var ganske lille, haft interesse i at gøre hverdagen lidt sundere og en passion for at kreere velsmagende og smukke salater, der sprudler af sundhed.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Vild saft af Adam Engel Spar 30%
    - på urter, bær og blomster sanket i den danske natur
    af Adam Engel

    I den vilde, danske natur kan man sanke bær, frugter, urter og blomster, der giver de mest fantastiske og læskende safter eller varme og dybe toddyer. Vild saft indeholder opskrifter på disse safter og toddyer lavet på vilde bær og urter, inddelt efter årstidernes udbud i skov og krat. Bogen er også en kilde til en udvidet forståelse af den vilde, danske natur og dens brugsværdi i køkkenet. Fortællingen om den vilde natur og sæsonerne kombineres med overskuelige opskrifter på både traditionelle safter og mere udfordrende cocktails, hvor forskellige smagsindtryk fra den vilde natur er nøje afstemt. Forfatteren er tidligere restaurantchef og nuværende hotelbestyrer, Adam Engel, der har testet og smagt sig igennem den vilde naturs brug i alt fra cocktails til gryderetter, og brugen af gamle sylte- og saftmetoder. Bogen bygger videre på denne viden, og gør den håndgribelig og brugbar for både den naturglade børnefamilie og den erfarne ”sanker”.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Sense for hele familien af Suzy Wengel
    af Suzy Wengel

    I “Sense for hele familien” præsenterer Suzy Wengel sit helt nye og unikke ’spisevanetræ’. Vanetræet skal motivere hele familien til at foretage overkommelige ændringer i hverdagen, ved at synliggøre de vaner, der ofte er helt ubevidste. Familien udfylder træet i fællesskab, , så alle familiemedlemmer kan blive den sundeste og gladeste version af sig selv. På denne måde bliver sense til et sjovt og motiverende projekt, som hele familien samarbejder om.Suzy Wengels sense-metode er et kærkomment alternativ til de strenge slankekure, som ofte medfører en usund yoyo-vægt. I bogen byder hun på overskuelige principper for, hvordan kosten skal sammensættes, hvis den skal mætte og bidrage til blodsukkerstabilitet hele dagen. Der præsenteres også eksempler fra familier, der har afprøvet sense-metoden, og bogen er fyldt med nemme opskrifter, som kan indgå i en travl hverdag.Forfatteren har samarbejdet med en erfaren psykolog om gode råd til, hvordan man kan tale krop og vægt med børn uden at gøre skade på deres selvtillid eller forårsage spiseforstyrrelser. “Sense for hele familien” er ikke bare en livsstilsændring, det er også et fælles familieprojekt, som skaber sammenhold og sunde sjæle.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Rødder & knolde af Amanda Hellberg Spar 30%
    - Vegetarisk mad fra den sorte muld
    af Amanda Hellberg & Eveline Johnsson

    Rodfrugter – måske ikke de smukkeste råvarer i verden? Men til gengæld er de klimavenlige, spækkede med næringsstoffer og desuden himmelsk lækre. Til forskel fra de fleste andre grøntsager, så kan de nemt dyrkes på friland i Danmark og de kan spises på så mange forskellige måder: råkost i en salat, stegt med lidt olie, i supper og gratiner – mulighederne er næsten ubegrænsede. Rødder & knolde er en spændende inspirationskilde til alle som vil spise mere vegetarisk og klimabevidst på samme tid. Hvordan lyder f.eks. kåldolmer med valnødde- og sellerifars, rødbedesuppe med krydderristede nødder, sennepsstuvet knoldselleri eller et saftigt kartoffelbrød bagt i gryde? Selv de mest indædte kødspisere kommer ikke til at savne kød, når de er i selskab med Rødder & knoldes lækre opskrifter.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Hverdag af Anne hjernø Spar 37%
    - 200 opskrifter til morgen, middag og aften - og det ind imellem
    af Anne hjernø

    Den populære kogebogsforfatter og tv-vært Anne Hjernøe har gennem tiden udgivet en lang række kogebøger. Men dette er første gang, hun giver sit bud på en sund og varieret kost til hele familien i en bog med retter til alle dagens måltider. Den vigtige morgenmad, hvor vi skal skydes i gang med en masse energi, så vi kan holde os friske resten af dagen. Frokosten, der for mange består af en madpakke, men som sagtens kan være mere spændende end en hurtig klapsammen. Mellemmåltiderne til den lille sult, så man ikke risikerer at gå i fælden med lavt blodsukker. Og ikke mindst det gode aftensmåltid, hvor Anne, som altid, har hentet inspiration fra det gode danske køkken såvel som fra den store, spændende madverden, vi er omgivet af. Hverdag er en stor kogebog, der indeholder over 200 gode retter og er gennemillustreret med skønne fotos. En bog, der bør stå på køkkenhylden hos enhver moderne familie anno 2017. Bogen indeholder: Over 200 gode opskrifter på morgenmad, frokost- og middagsretter samt mellemmåltiderMorgenmad med og uden protein og gluten, alt efter præferenceSunde frokost- og middagsretter med kød, fjerkræ, fisk og masser af grøntMættende grønne retter til vegetariske dageLette opskrifter, der er til at finde ud af, lavet med gode råvarer der er til at skaffeOpskrifter, der passer til en travl hverdag, men også til forkælelseForslag til at udnytte de gode rester og undgå madspild. Om forfatteren Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok med eget firma, AnneMad Aps, der beskæftiger sig med tv-produktion, produktudvikling, foredragsvirksomhed mv. Anne er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært har lavet AnneMad og sammen med journalist Anders Agger bl.a. har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller, danske øer og det gamle Danmark. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til en lang række kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken – sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere, Annes julekalender, Annes spisekammer og senest Sunde salater, Sunde grønne retter og Grill & Grønt, alle Politikens Forlag.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • SalatTøsens grønne hverdag af Mette Løvbom
    af Mette Løvbom

    Denne ny bog fra SalatTøsen, alias Mette Løvbom, er fuld af nytænkte, skønne, sunde og smukke salater, der alle indeholder masser af smag, og som kan bruges til enhver lejlighed og i enhver tænkelig sammenhæng. Som titlen antyder, er det salater, der er nemme at lave i hverdagen, så man også indirekte får hjælp til at få mere grønt indenbords i det daglige, sådan som rigtig mange af os har brug for og godt af. Med SalatTøsens salater kan man slet ikke lade være med at spise mere af alt det sunde. Bogen indeholder lige så mange salater som sidst og er bygget op præcis som den første bog med salater til de fire sæsoner, herunder med en bred palet af gode danske grøntsager samt dressinger, knas & knæk og sylt. Derudover giver SalatTøsen tips til, om salaten fx er god til madpakken næste dag, hvis man skulle have en rest tilbage. Og læserne får for første gang konkrete tips til, hvordan de kan opbygge deres eget salatværksted derhjemme, så familien altid kan fremtrylle en salat på under 10 minutter. En hverdagskogebog fyldt med årstidsbestemte salater med saft og kraft. Simpel grøn mad til hele familien. Bag Salattøsen står Mette Løvbom, der tilbage i 2013 oprettede fællesskabet Salattøsen, først på facebook og senere som hjemmeside. I dag har de to universer henholdsvis 110.000 trofaste følgere og over 80.000 unikke besøgende om måneden. Mette Løvbom/Salattøsen har desuden været vært på programmerne Årstidens spisekammer, der stadig kan ses på flere af TV 2 Regionalkanalerne. Mette Løvbom/Salattøsen turnerer også med workshops og foredrag for både professionelle kokke og madinteresserede i det ganske land, ligesom hun driver egen kursusvirksomhed. Forfatter til kogebøgerne Salattøsen - salater hele året rundt (2016) og Salattøsen - kål hele året rundt (2017).

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Vild med bønner af Marie Melchior
    - og alverdens bælgfrugter
    af Marie Melchior & Betina Hastoft

    Bønner, ærter og linser … hmm … det er jo hippiemad … det er kun for vegetarer … det smager jo af ingenting … og er det ikke dødbesværligt? Sådan tænker mange sikkert. I denne bog afliver Marie Melchior disse myter, og hun viser, hvordan man laver de lækreste, vildeste og smukkeste retter med bønner og alverdens bælgfrugter. Med krydderier, krydderurter og sprøde grøntsager får du sparket smag ind i bønner, linser og ærter, så de bliver dine favoritter i helt nye versioner. Ude i den store verden har man siden tidernes morgen spist bønner og bælgfrugter – tænk bare på chili con carne med tørrede bønner fra Sydstaterne, dhal med linser fra Indien, hummus og falafel med kikærter fra Mellemøsten. Hele verdens retter står på rad og række på hylden i supermarkedet, uden at man tænker over det, når man går forbi. Så bring den store verden ind i dit køkken og få alverdens retter på menuen. Da kartoflen rykkede ind i Danmark, glemte vi lidt bønnerne – men nu skal de tilbage på menuen. Bønner og bælgfrugter har så mange gode egenskaber, så her kommer bogen, der vil inspirere dig til at skabe smukke, nemme og dejlige supper, sammenkogte retter og salater med masser af farver, fylde og sundhed. Vild med bønner indeholder 50 opskrifter på, hvordan du kan anvende bønner, linser og ærter, både tørrede, på dåse og friske i din daglige kost. Og hvis du ikke orker at udbløde bønnerne i vand, så brug dem fra dåse i stedet. Bogen henvender sig bredt til alle aldre, vegetarer, flexitarer og til den kødspisende. Så fyld maven op med bønner og bælgfrugter og bliv mæt på den gode måde, for de er sunde, smukke og fedtfattige. De indeholder masser af kostfibre, vitaminer og mineraler. Bønner og bælgfrugter er en super proteinkilde, og så er det også en bæredygtig fødevare. Om forfatteren Marie Melchior er madskribent og -stylist, kogebogsforfatter og madblogger. Hendes store kærlighed til mad blev til hendes arbejde, da hun startede Marie’s Køkken og arbejdede som kogekone. I de seneste 10 år har hun som madskribent kreeret inspirerende hverdags- og festmad til danske og udenlandske magasiner. Om fotografen Fotograf Betina Hastoft er en af Danmarks dygtigste og mest anerkendte madfotografer. Hun har været selvstændig fotograf siden 2006. Betina Hastoft er specialist i at få mad til at leve og se uimodståelig ud på billeder. Hun er leverandør af mad- og livsstilsbilleder til en lang række magasiner i Danmark og udlandet.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Den store veganske kogebog af Aine Carlin Spar 20%
    af Aine Carlin

    Antallet af veganere i Danmark er eksploderet over de sidste par år, og flere og flere fravælger de animalske produkter helt – på grund af dyrevelfærden, men også for at leve et sundere liv. Indtil for fire år siden var den irsk-engelske skuespiller, kok og blogger Áine Carlin kødspiser som de fleste. Men hun var begyndt at føle, at den mad, hun spiste, ikke gjorde noget godt for hendes helbred (selv om hun faktisk spiste sundt). Hun havde det heller ikke godt med den måde, landbrugsdyr behandles på, og derfor besluttede hun sig for at blive veganer, uden at det skulle gå ud over hendes store glæde ved mad, madlavning og de lækre måltider, som betyder så meget for hende. Den store veganske kogebog rummer et stort udvalg af mere end 100 opskrifter, der vil inspirere både nye og gamle veganere. Bogen er Áine Carlins forsøg på at skrive en vegansk bibel med opskrifter både til nybegynderen og den øvede veganer, til den store fest og måltidet til én – og så selvfølgelig masser og masser af lækker hverdagsmad.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Alt bliver bare bedre med bacon af Christopher Sjuve Spar 26%
    - Den ultimative guide - 75 opskrifter, historie, fakta og meget mere om bacon
    af Christopher Sjuve

    Vi elsker bacon! Den magiske duft som breder sig, når man steger bacon er som ambrosia. Bacon er ikke noget du har lært at elske. Du er født sådan! Alt smager bedre, alt bliver lidt sjovere, livet bliver lidt bedre – helt enkelt: Alt bliver bare bedre med bacon! Dette er den ultimative guide, i den finder du alt hvad du har brug for at vide om bacon … og lidt til. Historien om bacon - Hvilken vin eller øl kan du nyde til bacon - Hvordan steger du perfekt bacon 75 opskrifter med bacon - Sjove og utrolige facts om bacon - Kort sagt, alt om bacon. Alt bliver bare bedre med bacon, med forord af Den skaldede kok, er skrevet af norske Christopher Sjuve, som er kok, madredaktør og tv-vært. Han har et intenst og kærligt forhold til mad generelt, og til bacon i særdeleshed. Hans motto er: Du kan aldrig bruge for meget bacon! 5 hjerter- Politiken

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • GAPS-kogebogen af Signe Gad
    - Få styr på din tarmflora og bliv rask
    af Signe Gad

    GAPS ® er lanceret af neurolog, ernæringsekspert og mor til en forhenværende autist, Natasha Campbell-McBride. Det står for Gut and Psychology Syndrome, en fælles betegnelse for diagnoser og symptomer med rod i en tarmflora, der er ude af balance. Ud over sin egen kliniske erfaring og forskning har Natasha Campbell-McBride udviklet kuren på baggrund af kollegers erfaringer, der er indsamlet og/eller dokumenteret gennem knap 100 år. GAPS-kogebogen handler om den køkkenmæssige side af GAPS-kuren. Ud over at udstikke de overordnede retningslinjer bringer bogen de lækreste opskrifter på hjemmelavet mad af gode råvarer, hvor trends som økologi, dyrevelfærd, gamle madlavningsteknikker, fermentering, fondkogning, juicing samt brug af smør og masser af andre gode, gammeldags fedtstoffer er i højsædet. Man lærer, hvordan man i en periode af sit liv kan lave velsmagende sukker- og stivelsesfri GAPS-mad til hverdag og fest året rundt – med et bedre helbred som gevinst. Nyere tids boom i forskning i tarmmikrober slår fast, at grundlaget for sundhed og trivsel skal findes i fordøjelsen. Det er altså her, vi skal sætte ind, hvis vi ønsker at reparere helbredet. Vælger du at følge GAPS-kuren, er denne kogebog din bedste ven i køkkenet! Om forfatteren Signe Gad er selvlært madentusiast og udvikler af opskrifterne i GAPS-kogebogen. Uddannet skuespiller, lærer i alexanderteknik samt freelance speaker. Blogger og artikelskribent i forskellige tidsskrifter. Efter 4 intense år med GAPS-mad, research og eksperimenteren springer hun nu ud som kogebogsforfatter , idet hun har skrevet den kogebog, som hun selv manglede, da hun for 4 år siden tog sagen i egen hånd for at hjælpe sin datter af med den mavepine, der havde hjemsøgt hende i 7 år. Som en sidegevinst har hun også selv fået has på diverse fysiske plager ved at følge GAPS-kuren.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Den grønne syltebog
    - 300 opskrifter alle bær og frugter syltet
     

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Skøn mad uden kød af Karolines Køkken Spar 38%
    af Karolines Køkken

    Skøn mad uden kød - en grøn kogebog til de ikke-fanatiske.Skøn mad uden kød er en grøn kogebog til de ikke-fanatiske, der bare gerne vil spise mere grønt og mindre kød. Mens de fleste grønne kogebøger tænker i enkeltretter, arbejder Karolines Køkken med hele måltider. Du har gjort sig umage med at sørge for, at hvert måltid både skal mætte og tilfredsstille sanserne, så du ikke oplever dig ”snydt”, når du går fra bordet. Ud over de mange opskrifter på lækker mad rummer bogen også afsnit om, hvordan man bliver mæt uden kød, og hvordan man bygger et måltid op, så sanserne tilfredsstilles. ”Hvis ønsket om at spise kødløst en til flere gange om ugen skal slå rødder og blive en vane for dem, der holder af kød og fisk, skal de grønne måltider levere varen: De skal ikke bare mætte, de skal også give smagsoplevelser helt kompasset rundt, så man oplever en tilfredsstillelse under og efter måltidet.” Tove Færch, leder af Karoline Køkken

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole af Hanne Olsen Spar 21%
    af Hanne Olsen, Lisbeth Trinskjær, Liv Juncker Harsløf, mfl.

    Opskrifterne i denne kogebog giver dig det, din krop har brug for. Nemme, sunde hverdagsretter, der smager godt. På Ubberup Højskole laver vi mad til vores elever hver dag. Det er vores erfaring, at en varig livsstilsændring handler om at gøre noget godt for sig selv. Derfor er udgangspunktet for denne kogebog, at du får den rette næring og i tilfredsstillende mængder. I tillæg til sunde opskrifter indeholder kogebogen guides og praktiske tips, der gør din hverdag lettere.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
  • Krydret af Anne Hjernøe
    af Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

    To af landets mest populære madskribenter fandt ud af, at deres mad passer godt sammen, og de har i denne smukke bog slået sig sammen og lavet lækker, velsmagende mad med varme krydderier. Ditte Ingemann og Anne Hjernøe har en fælles passion for sund mad med vægt på det grønne – og det må gerne smage af noget. I deres køkken er det ikke de nordiske smage, der dominerer. De er mere betaget af det arabiske/nordafrikanske/mellemøstlige køkken, som formår at bruge masser af varme krydderier på en meget afstemt måde. Dette er en bog med hverdags- og gæstemad med masser af skøn smag. Det er krydret uden at være stærkt og mildt uden at være kedeligt. Retterne er bare nænsomt krydret med sikker hånd, så der ikke er tvivl om, at her er alle grundsmagene på spil, så ens smagsløg bliver glade, og maden mætter bedst muligt. Retterne er også inspireret af Mellemøsten, men Anne og Ditte har lavet dem på deres måde, hvor de har mikset råvarer fra både nord og syd, og hvor de fx laver mange flere sprøde ting, end man ville gøre andre steder, så maden fremstår moderne, aromatisk og sanselig og ikke mindst mere grøn. Hvis man drømmer om krydrede simreretter, fladbrød med fyld, smukke, sprøde salater, aromatiske fiskeopskrifter og vidunderlige desserter, så kan man altså med fordel starte her. Ud over de mange lækre retter rummer bogen også et væld af bløde, krydrede dips, sprøde brød, hjemmelavede krydderblandinger og fermenterede lækkerier. Alt sammen lavet med råvarer, som kan købes alle vegne. Alle de smukke billeder i bogen er taget af den engelske fotograf, David Loftus, bl.a. kendt fra alle Jamie Olivers kogebøger, on location i solfyldte Marokko, blandt velduftende appelsiner og glinsende granatæbler, hvilket gør bogen værd at eje alene for billedsidens skyld. Ditte Ingemann er passioneret madelsker og har et kærlighedsforhold til ikke bare gode råvarer og smag, men også til kreativitet og æstetik i forhold til mad. Udover at lave og spise mad er ernæring et område, som også optager hende meget, da hun er uddannet bachelor i ernæring og sundhed med speciale i human ernæring. Ditte står bag madbloggen The Food Club, som omhandler hendes store interesse, passion og appetit for mad. Hun arbejder som selvstændig madskribent, madstylist, fotograf og opskriftsudvikler. Udover at skrive kogebøger er hun fast madskribent for Politiken og udvikler opskrifter for bl.a. Aarstiderne. Ditte stod senest bag succeserne Vegetar (2016) og Salatsnedker (2017). Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok med eget firma, AnneMad Aps, der beskæftiger sig med tv-produktion, produktudvikling, foredragsvirksomhed mv. Anne er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært har lavet AnneMad og sammen med journalist Anders Agger bl.a. har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller, danske øer og det gamle Danmark og snart er aktuel med temalørdage fra England om Brexit. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til en lang række kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken – sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere, Annes julekalender, Annes spisekammer, Sunde salater, Sunde grønne retter, Grill & Grønt og senest Hverdag, alle Politikens Forlag.

    • Fragt
    • 29,95 kr.
Gør som tusindvis af andre bogelskere

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få gode tilbud og inspiration til din næste læsning.